Lékárna.cz

Nejlevnější produkty z kategorie Bezlepkové mouky a strouhanky

Vybrané parametry

PROBIO Mouka rýžová hladká BIO 500 g

PROBIO Mouka rýžová hladká BIO 500 g

Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná, výborná je…

Skladem více než 5 kusů

55 Kč

CERIA Hraška na zahušťování 250 g

CERIA Hraška na zahušťování 250 g CERIA Hraška na zahušťování 250 g

Hraška neobsahuje lepek a používá se k zahušťování polévek, omáček,…

Skladem více než 5 kusů

55 Kč

NAJTELO Cizrnová mouka 500 g

NAJTELO Cizrnová mouka 500 g

Bezlepková mouka plná důležitých živin, vhodná pro celiaky i těhotné…

Skladem více než 5 kusů

59 Kč 56 Kč -5 %

ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500 g

ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500 g ŠMAJSTRLA Pohanková mouka 500 g

Pohanková mouka je přirozeně bezlepková a má skvělé pojivové…

Skladem

59 Kč

WOLFBERRY Tapioková mouka 400 g

WOLFBERRY Tapioková mouka 400 g WOLFBERRY Tapioková mouka 400 g

NAD 499 Kč DOPRAVA ZDARMA

Vyrábí se z kořene keřů manioku. Je významným zdrojem karbohydrátů s…

Skladem více než 5 kusů

59 Kč

ALLNATURE Tapioková mouka 500 g

ALLNATURE Tapioková mouka 500 g ALLNATURE Tapioková mouka 500 g

Bezlepková mouka s nízkým obsahem cholesterolu, bohatá na vápník,…

Skladem více než 5 kusů

65 Kč 62 Kč -5 %

J.VINCE 100% Bezlepková rýžová mouka BIO 500 g

J.VINCE 100% Bezlepková rýžová mouka BIO 500 g J.VINCE 100% Bezlepková rýžová mouka BIO 500 g

Přirozeně bezlepková mouka je lehká a dobře stravitelná, využívá se k…

Skladem už jen 3 - 5 kusů

62 Kč

HRAŠKA Vanilka 250 g

HRAŠKA Vanilka 250 g HRAŠKA Vanilka 250 g

Hraška vanilka je hrachová směs ochucená přírodní vanilkou.…

Skladem více než 5 kusů

62 Kč

NAJTELO Mouka z červené čočky loupané 500 g

NAJTELO Mouka z červené čočky loupané 500 g NAJTELO Mouka z červené čočky loupané 500 g

Mouka z červené čočky se hodí k zahuštění polévek, omáček, pomazánek,…

Skladem více než 5 kusů

72 Kč 69 Kč -4 %

NAJTELO Ovesná mouka bez lepku 500 g

NAJTELO Ovesná mouka bez lepku 500 g NAJTELO Ovesná mouka bez lepku 500 g

Oves je bohatý na bílkoviny, antioxidanty a minerální látky, je…

Skladem už jen 3 - 5 kusů

72 Kč

PROBIO Směs bezlepková na pečení BIO 500 g

PROBIO Směs bezlepková na pečení BIO 500 g

Bezlepková směs pro přípravu cukroví, chleba, perníčků, palačinek v…

Skladem více než 5 kusů

73 Kč

PROBIO Palačinky pohankové bez lepku BIO 245 g

PROBIO Palačinky pohankové bez lepku BIO 245 g

Pohankové palačinky  z kvalitní pohankové mouky, jsou výborné na…

Skladem více než 5 kusů

75 Kč

J.VINCE 100% Bezlepková rýžová celozrnná mouka BIO 500 g

J.VINCE 100% Bezlepková rýžová celozrnná mouka BIO 500 g J.VINCE 100% Bezlepková rýžová celozrnná mouka BIO 500 g

Přirozeně bezlepková mouka je lehká a dobře stravitelná, využívá se k…

Skladem více než 5 kusů

75 Kč

NOMINAL Bezlepková mouka Nomix 500 g

NOMINAL Bezlepková mouka Nomix 500 g NOMINAL Bezlepková mouka Nomix 500 g

Bezlepková směs Nomix je vhodná k přípravě kynutých, třených i…

Skladem více než 5 kusů

76 Kč

PROBIO Mouka pohanková hladká BIO 500 g

PROBIO Mouka pohanková hladká BIO 500 g

Pohanková mouka je vhodná na tradiční francouzské palačinky crêpes,…

Skladem více než 5 kusů

78 Kč

NAJTELO Ořechová mouka 500 g

NAJTELO  Ořechová mouka 500 g NAJTELO  Ořechová mouka 500 g

Tato mouka je konzistencí podobá „klasické“ hladké mouce, pečivo z…

Skladem už jen 3 - 5 kusů

79 Kč

SCHÄR Mehl Farine bezlepková mouka na bramborové těsto 1 kg

SCHÄR Mehl Farine bezlepková mouka na bramborové těsto 1 kg

Bezlepková mouka na bramborové těsto.

Skladem více než 5 kusů

99 Kč 80 Kč -19 %

FARMILION Banánová mouka ze zelených banánů 250 g

FARMILION Banánová mouka ze zelených banánů 250 g

Bezlepková plantejnová mouka ze zelených banánů, vhodná do…

Skladem více než 5 kusů

85 Kč

FREEE Rýžová mouka bez lepku 1000 g

FREEE Rýžová mouka bez lepku 1000 g

Přirozeně bezlepková mouka smetanově bílé barvy je lehká a dobře…

Skladem více než 5 kusů

86 Kč

SCHÄR Paniermehl bezlepková strouhanka 300 g

SCHÄR Paniermehl  bezlepková strouhanka 300 g SCHÄR Paniermehl  bezlepková strouhanka 300 g

Paniermehl  - bezlepková strouhanka (zcela bez lepku).

Skladem více než 5 kusů

89 Kč

WOLFBERRY Kokosová mouka 1000 g BIO

WOLFBERRY Kokosová mouka 1000 g BIO WOLFBERRY Kokosová mouka 1000 g BIO

NAD 499 Kč DOPRAVA ZDARMA

Přirozeně bezlepková kokosová mouka v BIO kvalitě s vysokým obsahem…

Skladem více než 5 kusů

90 Kč

BEZGLUTEN Směs na bábovku čokoládová bez lepku 300 g

BEZGLUTEN Směs na bábovku čokoládová bez lepku 300 g BEZGLUTEN Směs na bábovku čokoládová bez lepku 300 g

Bezlepková směs na čokoládovou bábovku.

Skladem více než 5 kusů

92 Kč

NEJTELO Bezlepková pečivová strouhanka 500 g

NEJTELO Bezlepková pečivová strouhanka 500 g NEJTELO Bezlepková pečivová strouhanka 500 g

Strouhanka vhodná pro celiaky, pro osoby s HIT a s laktózovou…

Skladem více než 5 kusů

96 Kč

Nejlevnější produkty z kategorie Bezlepkové mouky a strouhanky

Bezlepkové mouky a strouhanky jsou klíčové pro ty, kdo se vyhýbají lepku. Rýžová, pohanková, kukuřičná a další bezlepkové mouky nabízejí široké možnosti využití. Kromě pečení bezlepkového chleba, banánového chlebíčku nebo lineckého pečiva se skvěle hodí i pro zahušťování omáček, přípravu těstovin, palačinek a obalování pokrmů. V této kategorii vám nabízíme širokou nabídku bezlepkových mouk a strouhanek, včetně těch od značky Schär

Bezlepková dieta se dotýká stále větší a větší části naší populace, ať už z důvodu celiakie – alergie na lepek – nebo jiných zdravotních důvodů. To vede k rostoucí poptávce po bezlepkových produktech včetně chleba. Bezlepkový chleba a jeho variace, jako je bezlepkový banánový chlebíček nebo nadýchaný bezlepkový chléb, jsou mezi spotřebiteli stále oblíbenější. V tomto textu se podíváme na různé typy bezlepkových mouk a strouhanek, které jsou k dispozici pro domácí pečení a vaření, a na to, jak je co nejlépe využít
         

 

Využití bezlepkové mouky

Bezlepkové mouky jsou základem pro pečení bez lepku. Mezi nejoblíbenější patří mouka z rýže, pohanky, amarantu, quinoy a mandlí. Každá z těchto mouk má specifické vlastnosti a použití. Například, pohanková mouka je, díky plné chuti, ideální pro výrobu bezlepkového toustového chleba nebo bezlepkového biskupského chlebíčka. Na druhou stranu, mandlová mouka je skvělá pro pečení sladkého pečiva, jako je například bezlepkové linecké z mandlové mouky.

Bezlepková strouhanka a její využití

Bezlepková strouhanka, vyrobená z různých druhů bezlepkových mouk, je důležitou ingrediencí pro zahuštění a přidání textury mnoha jídlům. Může být použita pro obalení masa, zeleniny nebo jako přísada do náplní a omáček, kde nahrazuje klasickou strouhanku obsahující lepek.

Tipy na pečení s bezlepkovými moukami

Bezlepkové pečení může být náročnější než pečení s klasickými pšeničnými moukami, ale vše se dá naučit.
Například při přípravě oblíbeného bezlepkového chleba je důležité správně kombinovat mouky a přidat vhodné přísady, které
pomohou těstu kynout a zůstat vláčné. Zde je několik nápadů na to, jaká jídla se dají připravit s bezlepkovými moukami:

- Jednoduchý bezlepkový chleb: Tento chléb je dobrým výchozím bodem pro začátečníky. Používá se směs na bezlepkový
chléb
, která obvykle obsahuje kombinaci více mouk a xanthanovou gumu pro lepší texturu.

- Bezlepkový chleb z pohankové mouky: Tento chléb má bohatší a ořechovější chuť, což ho činí skvělou alternativou k
tradičnímu chlebu.

- Bezlepkové lívance z rýžové mouky: Jsou lehké a vzdušné, vhodné pro snídaně nebo jako sladký dezert.

- Bezlepková vánočka: Ačkoliv je to výzva, s použitím správných ingrediencí a technik lze vytvořit lahodnou a vizuálně atraktivní
vánočku.

 

Rozmanité využití bezlepkových mouk a strouhanky mimo pečení

Bezlepkové mouky a strouhanky se stávají stále populárnějšími nejen v pečení, ale i v mnoha dalších kulinářských počinech. Jejich možnost využití v různých receptech je neocenitelná, což je dělá skvělou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

- Zahušťování omáček a polévek: Bezlepkové mouky jako jsou rýžová, kukuřičná nebo tapioková mouka jsou vynikající pro zahuštění omáček, polévek a šťáv. Tyto mouky jsou vhodné alternativy k pšeničné mouce a poskytují hladkou a kremovitou texturu bez použití lepku.

- Výroba těstovin a nudlí: Mnoho typů bezlepkových těstovin využívá různé kombinace bezlepkových mouk, což z nich činí zdravější a bezlepkovou alternativu k běžným těstovinám.

- Příprava palačinek a lívanců: Bezlepková mouka je také ideální pro přípravu palačinek, lívanců nebo waflí, které jsou lehké a nadýchané. Experimentování s různými typy mouk, jako je rýžová nebo ovesná mouka, může přinést zajímavé variace těchto oblíbených pokrmů.

- Obalování a smažení: Bezlepkové strouhanky a mouky jsou skvělé pro obalování masa, ryb nebo zeleniny před smažením. Poskytují křupavou texturu a zlatavou barvu, která je srovnatelná s tradičními obalovými směsmi.

- Výroba pizzy a dalších pečených výrobků: Bezlepkové mouky mohou být použity také pro přípravu těsta na pizzu a dalších pečených výrobků, kde je požadována specifická struktura a chuť. S trochou kreativity můžete vytvořit lahodné a zdravé varianty vašich oblíbených pokrmů bez obav z lepku.

Ať už se rozhodnete pečení a vaření s bezlepkovými moukami a strouhankami přijmout jako nový kulinářský koníček, nebo jste nuceni dodržovat bezlepkovou dietu zdravotními důvody, množství dostupných surovin a receptů je dnes obrovské. Experimentováním s různými druhy mouk a směsí, včetně hotových směsí na chleba od známých značek jako je bezlepkový chléb Schär, můžete objevit, že pečení bezlepkových pochoutek je nejen zdravé, ale také zábavné a odměňující.

Kategorii Bezlepkové mouky a strouhanky najdete i na našem slovenském e-shopu MojaLekáreň.sk

DOPRAVA ZDARMA

k nákupu nad 599 Kč

Přihlaste se k odběru novinek
a slevový kód vám pošleme e-mailem.