Baobab prášek je novou exotickou potravinou zajímavé chuti a vlastností. Má výjímečně vysoký obsah antioxidantů a esenciálních minerálů. Zároveň je jeho produkce etická a dlouhodobě udržitelná. Dužina plodů afrického stromu Baobab ( Adansonia Gigitata L. ) přímo překypuje nutričními látkami, díky jejíchž množství se považuje za jednu z potravin budoucnosti. Přirozeně schne uvnitř tvrdé slupky plodů a jednoduchým prosíváním se z ní získává světlounký prášek citrusově kyselé chuti s jemnými tóny karamelu. Prášek baobabu má velmi široké využití v přípravě řady pokrmů a nápujů a díky svému složení je schopen zásadním způsobem vylepšit nutriční profil potravin. Baobab se pyšní hodnotou 240 ORAC, což je hodnota udávající úroveň antioxidační aktivity. Prášek baobabu obsahuje daleko větší množství vlákniny než ostatní ovoce. Převážná část vlákniny baobabu je tvořena pektinem. Baobab obsahuje větší množství kalcia než mléko, a to zejména v daleko využitelnější podobě. Baobab se výborně hodí do všech sladkých pokrmů i nápojů. Lze ho jednoduše míchat s vodou, ale daleko lepší je přimíchat ho do ovocných šťáv nebo smoothies. Výborně se hodí do dezertů, dortíků, marmelád, jogurtů, apod. Doporučená dávka je 5-15g denně ( 1 až 3 lžičky ), jeho dávkování není ale nijak omezeno, je to zkrátka ovocná dužina Náš tip. : smíchejte 2 lžičky prášku z Baobabu s 3dcl čerstvě vymačkaného pomerančového džusu