Wolfberry kokosová mouka se vyrábí z kokosové kopry, která se po vysušení a vylisování oleje rozemele na jemný prášek. Většina bezlepkových mouk je skoro bez chuti, kokosová mouka je krásně voňavá a dodá naopak všem pokrmům zajímavý “šmrnc“.
Výhody produktu
- Obsahuje 39 % vlákniny a 19 % bílkovin.
- Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná pro celiaky.
- Přestože není nijak slazená, stačí použít méně sladidla než u běžné mouky, protože kokos má přirozeně nasládlou chuť.
Složení produktu
Kokos 100 %. Nutriční hodnoty energie: 1805 kJ/431 kcal; Tuky: 12,6 g – z toho nasycené mastné kyseliny 11,8 g; Sacharidy: 61,0 g – z toho cukry 17,3 g; Bílkoviny: 18,5 g; Sůl:0.15 g; Vláknina: 36,4 g.
Země původu
Srí Lanka.
Doporučené použití
Kokosovou mouku můžete míchat se všemi druhy bezlepkových, ale i klasických mouk. Pokud ji přidáte do mléka, nebo džusu, vznikne vám výborný nápoj plný bílkoviny a vlákniny.
V některých receptech, například na palačinky, zákusky, nebo vánoční cukroví, lze klasickou mouku úplně nahradit kokosovou moukou. Při přípravě takového těsta je vhodné přidat oproti původnímu receptu buď jedno vejce navíc, nebo xantanovou gumu. S xantanem se vám těsto bude méně drobit a bude lépe držet tvar. Navíc hotové výrobky zůstanou mnohem déle křehké, čerstvé a budou pomaleji vysychat.
Důležitá upozornění
Neobsahuje alergeny. Uschovávejte momi dosah dětí. Vyhněte se sytku s očima.
Balení obsahuje 400 gramu.
