NEJTELO Bezlepková moučná směs na chléb s chia semínky 500 g

Výhody produktu

• Bez lepku, droždí, vajec, mléka, laktózy, kaseinu.
• Bez přidaného cukru.
• Vhodná pro vegany a vegetariány.

Složení produktu

• Tapioková mouka (maniok škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocelu indického, bambusová vláknina, chia semínka, objemové činidlo: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, himálajská sůl.
• Průměrná výživová hodnota v 100 g výrobku: Energetická hodnota 140 kJ / 354 kcal, tuky 3,9 g  z toho nasycené mastné kyseliny 0,48 g, sacharidy 62 g z toho cukry 0,5 g , vlákniny 20,5 g, bílkoviny 7,4 g, sůl 1,22 g.

Doporučené použití

• Návod na přípravu jednoho chleba: Do 210 ml vlažné vody přidejte 21 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 210 g této moučné směsi a rukama nebo ručním mixérem důkladně smícháte. Z takto připraveného těsta vyformujte bochníček, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět propracujte, aby v něm nezůstal vzduch. Pak už jen bochník dejte na plech vystlaný pečícím papírem, vrch bochníku hluboce zařízněte a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 70 minut. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout. Nedávejte péct do ohnivzdorné mísy.
• Rady jak upéct dokonalý bezlepkový chléb: V první řadě moučnou směs a ve vodě rozmíchanou citrónovou šťávu nebo jablečný ocet důkladně zpracujte. Nikdy nepoužívejte kyselinu citrónovou ani klasický ocet!!! Těsto vypracované pomocí ručního mixéru rozdělíme na dvě části. Z 500g moučné směsi vyformujeme dva bochánky, které ručně důkladně propracujeme ještě jednou. Vrch bochníků hluboce nařežeme a potřeme kokosovým tukem. Chléb je nutno svrchu nařezat proto, aby se vzniklý vzduch díky účinku citrónové šťávy a sody bikarbony snadno vypařil. Takto nebude chléb zdeformován, nebude na něm hrbol. Protože pečeme 2 menší bochánky, lehčeji a důkladněji se propečou. Nikdy nedávejme chléb do pečící formy, aby chléb nebyl vlhký, neboť v tom případě se nepropeče dostatečně. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout, zakrytý kuchyňskou utěrkou. Krájejte a podávejte jen zcela vychladlý chléb.
• Na obalu je uvedeno, že tento chléb není vhodný k pečení v pekárně na chléb. Je to z toho důvodu, že moučná směs neobsahuje droždí, proto není nutné nechávat chléb vykynout. Ale pokud vynecháte program kynutí, můžete si upéct chléb i v pekárně na chléb.

Důležitá upozornění

Skladujte v suchu při teplotě do +25 °C v uzavřeném obalu. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.

Množství v balení

Balení obsahuje 500 g.