Jak jíst semínka
Semínka se dají jíst na milion způsobů, najdete je v pečivu, v salátech, i v pudincích. Patří mezi oblíbené ingredience na smoothie, nebo si je můžete opražit a jíst večer u televize. Kromě toho jsou semínka výborným pomocníkem při vaření. Na konci článku najdete náš oblíbený recept na semínkovou pomazánku.
Mezi nejznámější semínka patří:
Chia semínka
Chia semínka získala celosvětovou popularitu díky fitness průmyslu. Obsahují třicet procent olejů, tělu dodávají minerály, bílkoviny, vlákniny a omega-3 mastné kyseliny. Kromě toho obsahují vápník, železo a horčík.
Lněná semínka
Dalším zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů je lněné semínko. Hodí se pro vegany, vegetariány nebo pro vyznavače RAW a PALEO. Lněná semínka se musí podrtit, dobře rozkousat nebo použít ve formě oleje, aby se z pevného obalu získaly cenné látky.
Slunečnicová semínka
Slunečnicová semínka mají méně vitamínu A a C, ale zato dodají tělu velkou dávku vitaminu E a B1. Mají oříškovou chuť a jí se nejčastěji pražená. Slunečnicová semínka jsou lehce stravitelná, doporučujeme je jíst bez přidané soli.
Dýňová semínka
Dýňová semínka se hodí na smoothie, do jogurtů nebo do salátů, můžete je také upražit. Jsou náročnější na trávení, a tak je doporučujeme přes noc namočit do vody. Tělu dodají vitamin A a B, fosfor, mangan, omega kyseliny, nebo třeba hořčík.
Sezamová semínka
Sezamová semínka mají pro tělo podobné benefity jako lněná semínka a patří mezi nejoblíbenější semínka vůbec. Dají se jednoduše konzumovat, najdete je na pečivu a jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni.
Máte rádi semínka? Která patří mezi vaše nejoblíbenější a jak často je zařazujete do svého jídelníčku? Zkuste recept na semínkovou pomazánku a dejte nám vědět, jak vám chutnala!
Semínková pomazánka
Co budete potřebovat:
- semínka (zhruba dva hrnky vašich oblíbených semínek – nebojte se mixovat)
- sušená rajčata (10-15 kousků)
- panenský olivový olej (2 lžíce)
- 1 citrón
- 2 stroužky česneku
- sójová omáčka (1 lžička)
- bazalkové lístky (3/4 hrnku)
- sůl a pepř
Postup:
Ve velké míse rozmixujte všechny ingredience a dochuťte dle libosti (přidejte více rajčat, bazalky, nebo dochuťte solí a pepřem).
Dobrou chuť!
