Oblíbené položky

Úvodní strana » Magazín Lékárny.cz » Články a blogy » Zdravé vaření: Vánoční cukroví 2. díl

Zdravé vaření: Vánoční cukroví 2. díl

Do Vánoc už jen chvilka a pokud si i vy ještě nějakou tu chvilku najdete, vyzkoušejte další druhy zdravého cukroví. A opět jsou bezlepkové, s menším množstvím cukru, nebo dokonce bez něj.

Zdravé vaření: Vánoční cukroví 2. díl

Skořicová očka

  • 200 g rýžové mouky
  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 90 g povoleného kokosového oleje
  • 2 lžičky kakaa
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce datlového sirupu
  • marmeládu podle chuti (skvěle se ale hodí rybízová)

U tohoto receptu dané ingredience prostě smíchejte a těsto nechte odpočinout víc jak hodinu v lednici. Poté vytvářejte malé bochánky s prohlubněmi uprostřed, do kterých vkládejte marmeládu. Pečte na 180 °C zhruba 10 minut.

Maková srdíčka

Jsou vhodná pro úplně malé děti, kterým nechcete dávat cukr.

  • 200 g jáhlové mouky
  • 50 g máku
  • 70 g másla
  • 2 lžíce rýžového sirupu
  • 1 vejce
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • povidla na slepování

Uložte těsto do lednice na minimálně hodinku a poté pečte na 170 °C ani ne 10 minut.

Oříškovo-čokoládové hrudky

  • 100 g lískových oříšků (+ 50 g rozemletých na obalování)
  • 100 g mandlí
  • 50 g vlašských ořechů
  • 40 g brusinek
  • 10 g datlí
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 vejce
  • 60 g čokolády
  • vanilkový cukr

Polovinu oříšků pokrájejte nožem na větší kousky a polovinu rozemelte do hladké moučky. Přidejte brusinky a na kousky nakrájené datle a smíchejte s třtinovým cukrem. Tuto směs na pánvi jemně a pomalinku opečte, dokud cukr nezkaramelizuje a směs nebude dozlatova. Poté nechte trochu vychladnout a přidejte kokosový olej, žloutek a sníh z bílků, med a na malé kousky nakrájenou čokoládu. Těsto nechte opět odpočinout v lednici a pak můžete vytvářet kuličky, které pečte na 180 °C 20 minut. Po vyndání z trouby ještě teplé obalte ve směsi na jemno rozemletých oříšků se 3 lžičkami vanikového cukru.

 

 

nakupovat

Související zboží

všechny články

Přečtěte si

 

Nahoru
OK
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Zjistit více
Zpracovávám