WOLFBERRY Pistácie pražené solené medium 250 g

Popis

Pistácie pravá, jiným jménem řečík pistáciový (Pistacia vera), je malý drobný stromek, který pochází z Asie, odkud se rozšířil nejen například ke Středozemnímu moři, ale i na Floridu, kde se mu mimořádně daří. Pistácii nejvíce vyhovuje suché subtropické klima, ale zvládne i přízemní mrazíky. V květnu až červnu kvete nažloutlými kvítky, plody se sbírají v období září a října.

Pistácie se pěstuje pro oříšky, které na stromku vypadají malinko jako hrozny. Oříšky jsou asi 2,5 cm dlouhé, mají skořápku krémové barvy a jejich jádra jsou zelená. Dají se konzumovat jak čerstvá, tak pražená a jsou součástí mnoha národních jídel. Za zmínku stojí například balkánský rahat nebo italská mortadella. 

Pistácie mají charakteristickou nasládlou chuť, jemnou konzistenci a jsou velmi dobře stravitelné. Obsahují v průměru okolo 55 % olejů, 20 % bílkovin a 15 % cukrů. Když k tomu přidáme ještě 10 % vlákniny, které mají víc jak některé druhy ovoce, tak zjistíme, že se pistácie nutričně řadí mezi nejcennější ořechy. 

Pistácie jsou navíc perfektním zdrojem vitamínů vitaminu B6 a draslíku, kterého malá hrstka těchto oříšků obsahuje víc než banány. Wolfberry pistácie jsou jemně pražené a solené. Jsou pěstované na kontrolovaném ekologickém zemědělství v BIO kvalitě a výborně se hodí nejen k přímé konzumaci, ale i do vařených a pečených jídel nebo do studené kuchyně.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energie: 2374 kJ/567 kcal; Sacharidy: 29,4 g - z toho cukry 7,7 g; Bílkoviny: 30 g; Tuky: 44,6 g - z toho nasycené 5,5 g; Vláknina: 9,9 g; Sůl: 1,6 g.

Vitamíny a minerály ve 100 g

Vápník: 107 mg; Železo: 4,03 mg; Hořčík: 109 mg; Fosfor: 469 mg; Draslík: 1007 mg; Sodík: 428 mg; Zinek: 2,34 mg; Vitamín C: 3 mg; Thiamin: 0,695 mg; Riboflavin: 0,234 mg; Niacin: 1,373; Vitamín B6: 1,122 mg; Kyselina listová: 51 µg; Vitamín A: 259 IU; Vitamin E (alfa-tokoferol): 2,42 mg; Vitamin K (fylochinon): 13,2 µg.

Alergeny

Pistácie

Složení

Pistácie pražené 98.3 %, sůl 1 %.

Země původu

USA

Obsah

250 g