COUNTRY LIFE Sezam loupaný 100 g

Na mlsání

• vytvořte si svou domácí směs s oříšky a sušeným ovocem
• při pražení slunečnice přidejte na konci trochu shoyu nebo tamari a promíchejte, vznikne výborná slaná pochoutka

Jen tak přidat

• do polévky, do salátu, na rizoto – můžete použít syrová, namáčená i pražená semínka
• do jogurtu a kaší
• do smoothies – pro krémovější chuť si semínka dopředu namočte, pro výraznější oříškovou chuť semínka lehce opražte, hodí se do zeleninových i ovocných smoothies
• do náplní na quiche, do nákypů a zapečených jídel

Sladké krémy

• při výrobě sladkého krému je vhodné kombinovat půl napůl s kešu oříšky (obě předem namočit) a rozmixovat na hladký krém
• krém oslaďte oblíbeným sirupem, můžete přidat skořici, kakao, karob, kardamom
• hodí se na dorty, muffiny, jako sladký dip k ovoci

Pečení

• do těsta na chleba, dalamánky, krekry, muffiny
• můžete použít syrová, namočená i upražená semínka, celá nebo rozmixovaná na mouku

Nepečené dezerty

• rozmixujte oříšky, semínka a sušené ovoce na hladké těstíčko a vytvarujte kuličky, které můžete obalit v semínkách, kokosu, karobu

Granola

• smíchejte vločky, semínka, sušené ovoce, oříšky, přidejte oblíbený sirup a olej, za občasného promíchání pečte 60 minut při 110 °C

Drobenka

• rozmixujte 50 g semínek (můžete také kombinovat s ořechy), 150 g ovesných vloček, 6 lžic rýžového sirupu a 4 lžíce kokosového oleje

Základ na cheesecake

• kombinujte semínka, oříšky, třtinový cukr, kokosový tuk

Gomasio

• smíchejte 100 g upražených semínek a 1 lžičku soli, poté vše rozmixujte, rozemelte nebo rozdrťte v hmoždíři, používá se k ochucení salátů, polévek, rýže, pomazánek…

Semínková másla

• sezamové máslo se nazývá tahini, můžete mazat na chleba, přidat do snídaňových kaší nebo do těst, potřít jimi lívanečky a palačinky, přimíchat do jogurtů a do smoothies, máslo můžete ochutit solí, sirupem, medem, karobem, kakaovými boby

Semínkové nápoje

• s granolou, na přípravu kaší, na lívancové nebo palačinkové těsto, na přípravu pudinku, na výrobu zmrzliny, na přípravu krémů, mléka můžete osladit sirupem, ochutit karobem, kakaem, skořicí, přidat mořskou řasu

Složení

sezam loupaný bílý*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, a skořápkových plodů. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 2 393 kJ / 572 kcal
Tuky: 51,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 7,9 g
Sacharidy: 10,0 g
z toho cukry: 0,2 g
Bílkoviny: 21,0 g
Sůl: 0,1 g

Alergeny: Sezam

Skladujte při teplotě do 20 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.