K čemu je dobrý vitamín B3 (niacin)
Niacin přispívá k:
- normálnímu energetickému metabolismu,
- normální činnosti nervové soustavy a psychické činnosti,
- udržení normálního stavu sliznic a pokožky a
- snížení míry únavy a vyčerpání.
Vitamín B3 v potravinách
Vitamín B3 je v potravinách široce rozšířen. Najdete ho v játrech, libovém a drůbežím mase, luštěninách, pivovarských kvasnicích, tuňákovi, slunečnici, arašídech, pšeničných klíčcích, mléku a mléčných výrobcích, vejcích či lahůdkovém droždí. Pokud jste vášnivými konzumenty kukuřice, niacin z ní získáte pouze v pražené podobě.
Lidé živící se převážně kukuřicí či čirokem trpívají onemocněním s názvem Pellagra. Jeho na první pohled patrným projevem je drsná kůže - “pele agra”. Kukuřice a čirok totiž brání vstřebávání niacinu, který následně v buňkách chybí.
Co způsobuje nedostatek vitamínu B3
Při avitaminóze vzniká Pellagra charakterizovaná třemi D –
- demence (zmatenost, nespavost, halucinace, ztráta paměti, třes, těžké psychické stavy),
- diarrhoea (průjem, ztráta na váze, nechutenství),
- dermatitida (zánět kůže, přecitlivělost). U nás je výjimečná.
Nedostatek vitamínu B3 - projevy:
- únava,
- vznik vyrážek na kůži, zejména pokud je vystavena slunečním paprskům,
- poruchy trávení,
- nechutenství,
- poruchy psychiky,
- nespavost,
- migrény či
- depresivní stavy.
Kdo potřebuje víc vitamínu B3
Vyšší potřebu niacinu mají alkoholici, kuřáci a lidé s onemocněním ledvin.
Zvýšená potřeba niacinu se objevuje i při horečkách, infekcích, v těhotenství, při kojení, při zvýšené fyzické a psychické námaze, při konzumaci velkého množství cukru a sladkostí a ve stáří.
Vitamín B3 - předávkování
Přebytečné množství niacinu je vylučováno močí. Proto je předávkování málo pravděpodobné. Ovšem pokud byste užívali niacin v gramových dávkách (nad 3 gm/den) po delší dobu, hrozí vám zarudnutí kůže, bolesti žaludku, nevolnost, průjem a poškození jater. Toxická dávka je 1,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.
Doporučená denní dávka vitamínu B3 (niacinu)
- Dospělý muž denně potřebuje asi 16 mg niacinu a žena asi 14 mg. Odpovídá to zhruba 150 g kuřecího masa nebo běžné porci ryby.
- Doporučená denní dávka pro těhotné ženy je 17 mg, pro kojící ženy 20 mg.
- Doporučená denní dávka vitamínu B3 pro dítě je 5-13 mg (v závislosti na věku)
Vitamín B3 - náš tip
Niacin užívejte v kombinaci s ostatními vitamíny skupiny B. Vitamíny se v působení v organismu vzájemně doplňují. Nejlepším zdrojem vitamínů skupiny B jsou pivovarské kvasnice.
Veškerá zdravotní, výživová či léčebná tvrzení jsou v rámci legislativy EU výrazně omezena. Při tvorbě článků smíme vycházet pouze ze schválených tvrzení, která uvádí platná legislativa.
