Doprava zdarma nad 599 Kč. Přihlaste se k newsletteru!
Lékárna.cz

Kuchařkou: Bulgurové karbanátky

Kuchařkou: Bulgurové karbanátky
Sdílet

Každému se občas stane, že má ledničku skoro prázdnou a špajz tak napůl. A to pak teprve vznikají nápadité recepty z toho “co-dům-dá” nebo spíš “co-špajz-dá”. Karbanátky se dělají primárně z masa. Ale popravdě už jsem je zkoušela dělat z kdečeho a vždy to dopadlo dobře. Tentokrát jsem sáhla po bulguru.

Už dlouho jsem po něm pomrkávala, ale nějak jsem pořád nevěděla co s ním. Občas jsem ho v minulosti hodila jako přílohu k masu či zelenině, na víc jsem se nezmohla. Když však byla krize a doma skoro nic nebylo, napadly mě karbanátky. K tomu jsem opekla brambory a přidala nějakou zeleninu a luxusní oběd byl na světě. Do těsta na karbanátky jsem přidala sušená rajčata a nějaké bylinky. Nakonec jsem karbanátky obalila v sezamu. Nebojte se zapojit vlastní fantazii a přidat i jiné ingredience, které máte rádi. V tomto jarním období mě napadá třeba medvědí česnek.

Pro tři porce budete potřebovat

Bulgur je potřeba nejprve uvařit v mírně osolené vodě. Doba i způsob vaření je podobný rýži. Až bulgur změkne, nechte ho vychladnout, aby nebyl úplně horký. K němu pak přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, nakrájená sušená rajčata a bylinky se solí a pepřem podle chuti. Pořádně směs promíchejte a nechte asi deset minut odpočinout, aby se propojily chutě a vzniklo těsto, s kterým se lépe pracuje. Rukou pak vytvarujte placky, které můžete obalit v sezamu. Pak stačí karbanátky usmažit na kapce olivového oleje do zlatova.

Dobré jsou jen tak, se zeleninovým salátem nebo třeba s bramborem. Pochutnáte si na nich i za studena.

BULGUR - Je to bohatý zdroj vlákniny s obsahem celé řady cenných látek jako je selen, železo nebo hořčík. Nenadýmá, zasytí na dlouhou dobu a tím potlačuje chutě na sladké.

SEZAM - Malé semínko napěchované vitamíny a minerály. Díky vysokému obsahu železa se doporučuje lidem trpící chudokrevností. Pro vysoký obsah vitamínu B a hořčíku zase těm, kteří trpí depresemi.

23. duben 2019
Máte dotaz k článku? Napište nám!

Přečtěte si také

Co to je, jaké jsou účinky propolisu a kdo by si na něj měl dát pozor, prozradíme v našem článku.

více

Řepík lékařský byl používaný v magii a léčení již od starodávných dob. K čemu však doopravdy slouží? Prozradíme v našem článku.

více

Co by to byl podzim bez dýně. Pokud jste v létě poctivě zalévali, tak teď už jistě sklízíte tyto na pohled krásné plody, které dovedou posloužit jak k snědku, tak i jako podzimní dekorace. Například…

více

Prozradíme vám, proč by echinacea neměla chybět v žádné domácí bylinkové lékárničce a také kde všude může najít uplatnění.

více
Zeptejte se lékárníka

Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním.

Zjistit více

DOPRAVA ZDARMA

k nákupu nad 599 Kč

Přihlaste se k odběru novinek
a slevový kód vám pošleme e-mailem.