Lékárna.cz

Zdravé vaření: Fazolový salát s avokádem

Zdravé vaření: Fazolový salát s avokádem
Sdílet

Hezké a teplé jaro pořád ne a ne přijít. Zatímco na něj budeme čekat, můžeme si náš jídelníček postupně přizpůsobovat tomu, co se nám začíná nesměle objevovat na zahrádce. V případě tohoto salátku jsou to čerstvé bylinky. A pokud byste rádi do svého jídelníčku zapojili luštěniny, ale nevíte, co si s nimi počít, myslím, že odteď o jejich jiném způsobu přípravy už ani nebudete chtít slyšet. 

Přiznám se, že i já připravuji luštěniny poměrně tradičně a nepříliš kreativně. Málokdy na ně proto mívám opravdovou chuť. Což je škoda. Fazole totiž obsahují velké množství zinku a vlákniny. Díky tomuto výbornému receptu od maminky mého manžela jsem ale kompletně přehodnotila svůj pohled na ně. Tímhle salátkem navíc nezkazíte nic ani ve chvíli, kdy jej zvolíte za přílohu ke grilování. A nevěste hlavu, období grilovaček je už opravdu za rohem!

Potřebné ingredience (na 5 až 6 porcí)

  • 250 g fazolí
  • 2 natvrdo uvařená vajíčka 
  • 1 avokádo
  • 1 rajče
  • 1/2 lžičky hořčice
  • 5 lžic bílého jogurtu
  • pár kapek citrónové šťávy
  • 1 sterilovaná okurka
  • několik lístků libečku
  • snítka petržele
  • nať jarní cibulky
  • sůl

Základem receptu je správně uvařit fazole – to znamená hezky doměkka. Proto je ideální namočit si je přes noc a druhý den pak vařit přibližně 30 minut (vodu ale slijte a vařte je v úplně nové spolu s bylinkami, jakými jsou např. saturejka, majoránka, bobkový list nebo kmín, abyste tak snížili obsah oligosacharidů, které způsobují nadýmání). A pak už všechno vyjma fazolí nakrajíte na malé kousky (bylinky na ještě menší), ochutíte, smícháte a můžete se pustit do jídla. 


27. duben 2017
Máte dotaz k článku? Napište nám!

Přečtěte si také

Konopí je dnes dobře známé a používané nejen v medicíně, ale také v kosmetice, kde je jedním z nejčastěji používaných top látek dnešního trhu.

více

Co to je, jaké jsou účinky propolisu a kdo by si na něj měl dát pozor, prozradíme v našem článku.

více

Řepík lékařský byl používaný v magii a léčení již od starodávných dob. K čemu však doopravdy slouží? Prozradíme v našem článku.

více

Co by to byl podzim bez dýně. Pokud jste v létě poctivě zalévali, tak teď už jistě sklízíte tyto na pohled krásné plody, které dovedou posloužit jak k snědku, tak i jako podzimní dekorace. Například…

více
Zeptejte se lékárníka

Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním.

Zjistit více

DOPRAVA ZDARMA

k nákupu nad 599 Kč

Přihlaste se k odběru novinek
a slevový kód vám pošleme e-mailem.