Oblíbené položky

Úvodní strana » Magazín Lékárny.cz » Články a blogy » Zdravé vaření: Zeleninové lasagne

Zdravé vaření: Zeleninové lasagne

Připravovat těstoviny je radost! S různými druhy a tvary těstovin totiž můžete experimentovat do aleluja. Je to druh pokrmu, který je rychle hotový a zároveň je výtečnou pochoutkou. Těstovin se nemusíte vzdávat ani s alergií na lepek, dnes už je můžete pořídit také v bezlepkové podobě.

Zdravé vaření: Zeleninové lasagne

Společně se na různé recepty z těstovin podíváme ještě mnohokrát, nyní si ale uvaříme lasagne. Nejznámějším způsobem přípravy lasagní jsou zřejmě Lasagne alla Bolognese. Jejich příprava je tradiční a poměrně jasně daná. Pokud ale vaší metou není dosáhnout kvalit pravé italské kuchyně, nebojte se a těstoviny si připravte podle své chuti a třeba také z toho, co zrovna najdete doma. Na takové zeleninové lasagne toho ani příliš nepotřebujete. 

Ingredience na zeleninové lasagne (2-3 porce)

  • 250 g lasagní
  • 3 žampiony
  • 1 menší cuketa
  • 3 rajčata
  • 1-2 bílé papriky
  • 1/2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • provensálské koření + sůl
  • olivový olej
  • 2-3 lžíce rajčatového protlaku
  • smetana na zjemnění chuti
  • 150 g tvrdého sýra typu eidam 

Na olivovém oleji si osmahněte nakrájenou cibulku a česnek a až zezlátnou, přidejte žampióny a vše osmahněte ještě společně. Pak už můžete přidat zbytek na kousky nakrájené zeleniny. Podlijte zhruba 1 decilitrem vody, osolte a ochuťte špetkou zeleninového bujónu a provensálským kořením. Vše duste, dokud zelenina nezměkne, poté přidejte rajčatový protlak a trochu smetany (např. 3 lžíce), aby se tím omáčka zjemnila.

A pak nezbývá než vrstvit. Na dno zapékací mísy kápněte několik kapek olivového oleje a dávejte vždy jednu vrstvu lasagní a na tu zeleninu se šťávou. Na vrch nasypte nastrouhaný sýr a vše zapékejte v troubě na 200 °C po dobu 35 až 45 minut. 


nakupovat

Související zboží

všechny články

Přečtěte si

 

Nahoru
OK
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Zjistit více
Zpracovávám