Zdravé vaření: Valentýnské pralinky z kakaových bobů
Všichni milovníci čokolády sem! Po tomto dezertu Vás nemusí trápit výčitky svědomí. Kvalitní čokoláda totiž nejen pohladí na duši, ale díky vysokému obsahu vlákniny je i zdraví prospěšná. Dnes už každý ví, že kvalita čokolády závisí na množství obsaženého kakaa. Takže co si takhle vyrobit vlastní čokoládové pralinky přímo z kakaových bobů? A když už se nám blíží ten Valentýn, třeba je můžeme využít i k tomu, abychom jimi vyjádřili lásku.
Kakaové boby, pokud jsou nepražené, jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a především velmi potřebných antioxidantů, které našemu tělu vytváří ochranný štít před nežádoucími volnými radikály. U těchto zamilovaných pralinek navíc budete mít jistotu, že neobsahují žádná dochucovadla, ztužené tuky či bílý cukr.
Suroviny na 15 pralinek:
- 50 g drcených kakaových bobů
- 2 lžíce kokosovy cukr
- 2 lžíce kokosového oleje (v kapalném skupenství)
- 2 lžíce tahini (sezamové pasty)
1. Veškeré suroviny vložte do mixéru a rozmixujte na hladkou pastu.
2. Vytvořenou pastou naplňte srdíčkové formičky. Pokud použijete silikonovou formu, není potřeba ji dopředu vymazávat, kovové formičky vymažte olejem.
3. Dejte zatuhnout do chladničky alespoň na 5 hodin a poté vyklopte.
Pralinky uchovávejte v chladu.
Zuzana Bihary
Odebírejte náš newsletter a dozvíte se o novinkách
a akcích na Lékárna.cz vždy včas!
Napište nám!
