Selen - důležitý prvek pro náš organismus

Selen hraje v těle důležitou úlohu v boji proti volným radikálům. Příznivě ovlivňuje obranyschopnost organismu, tvorbu spermií a štítnou žlázu. Jeho nedostatek, ale i nadbytek tělu neprospívá.

Co je selen a jak funguje v lidském těle

Selen je červená či šedá chemická látka používaná k měření osvětlení, usměrňování elektrického proudu a barvení skla. V těle hraje důležitou úlohu v boji proti volným radikálům, což jsou sloučeniny obsahující vysoce aktivní kyslík. Tato aktivita je způsobena „přebytečnými“ elektrony, které velmi snadno reagují s každou sloučeninou, s níž se setkají, čímž dojde k oxidaci napadené sloučeniny. Ta je pak často přeměněna tak, že je pro původní účely už nepoužitelná. V praxi to znamená, že se ničí sloučeniny tvořící buňky, a tím se poškozuje činnost těchto buněk i buněk samotných.

Na co má selen vliv

Selen má vliv na funkci řady enzymů, a tím příznivě ovlivňuje:

• obranyschopnost organismu,
• zrání a pohyblivost spermií,
• nehty,
• činnost štítné žlázy,
• vlasy.

Také reaguje s řadou cizorodých chemických látek včetně léků.

Odkud selen získat

Selen najdete ve:

• vnitřnostech,
• luštěninách,
• česneku,
• hruškách,
• masu,
• mořských plodech a řasách,
• rybách,
• mléčných výrobcích,
• sýrech,
• avokádu,
• para ořechách,
• vejcích či
• celozrnných obilovinách.

Dostatek selenu přijmete například konzumací 2-3 para ořechů denně (vyšší množství se nedoporučuje). Důležitý je obsah selenu v půdě, neboť z ní přechází do pěstovaných rostlin. Pokud konzumujete pestrou stravu, neměl by vás nedostatek ani nadbytek selenu ohrožovat.

Nedostatek selenu

Je poměrně vzácný, málo selenu mají například Číňané v oblasti Keshan, kde je ho nedostatek v půdě a tím i v potravinách. V literatuře popsaná Keshanská nemoc se projevuje především poškozením srdce. Keshan je ale daleko, buďte klidní - v našich končinách se s touto nemocí nesetkáte.

Máte-li málo selenu, hrozí vám zejména poškození srdečních a svalových buněk, dále nervového systému, slinivky břišní, jater, očí, žaludku a střev, vlasů atd. Tam všude totiž dochází ke zvýšenému poškozování buněk volnými radikály.

Kolik stačí?

• Denně bychom měli přijmout zhruba 1 mikrogram selenu na 1kg naší váhy.
• Denní potřeba se u dětí do 8 let uvádí 15 mikrogramů
• U dětí nad 8 let 20 mikrogramů
• Doporučená denní dávka pro dospělé je 55-200 mikrogramů selenu.
• Maximální přípustné množství selenu v denní dávce je 200-400 mikrogramů.

Kdy potřebujeme selenu víc

Zvýšená potřeba selenu vzniká při zvýšené fyzické zátěži, vyšším příjmu tuků, kouření a při infekčních onemocněních.

Pokud se domníváte, že trpíte nedostatkem selenu, můžete si vybrat některý z potravinových doplňků s obsahem selenu. Vaše rozhodnutí však raději konzultujte s lékařem.