Beta karoten a vitamín A
Biochemickou přeměnou beta karotenu vzniká v těle vitamín A. Nedá se ale říci, že by měl beta karoten stejný význam jako vitamín A. Jeho význam je hlavně v ochraně organismu před volnými radikály, protože patří mezi významné antioxidanty.
Kde se nachází vitamín A
Beta karoten naleznete především ve žlutých, oranžových a červených rostlinách, jako je mrkev, rajče, paprika, překvapivě mnoho karotenu je i ve špenátu a petrželi. Velké množství karotenoidů je v hovězích játrech. Tam je však zároveň i mnoho vitamínu A, takže na rozdíl od zeleniny a ovoce není vhodné konzumovat játra ve velkém a v dobré víře, že si tak dodáte dostatek karotenoidů.
Předávkování beta karotenem
Při předávkování beta karotenem na rozdíl od vitamínu A nehrozí ani hypervitaminóza jako u předávkování vitamínem A. Při vysokém příjmu beta karotenu budete mít při nejhorším oranžovou kůži, avšak i tak není vhodné překračovat příliš doporučené dávky.
Kdy užívat beta karoten a v jakém množství
Beta karoten je mimo jiné vhodné užívat, pokud je vaše kůže vystavena často slunečním paprskům. Zvlášť v létě, pokud se na sluníčku pohybujeme často, bychom na beta karoten neměli zapomínat. Nejvhodnější je konzumovat dostatek zeleniny a ovoce, z něhož získáte dostatek karotenoidů v přirozené formě.
Doporučená denní dávka beta karotenu
Doporučená denní dávka beta karotenu není stanovena. Odborníci na výživu doporučují:
- dospělí 6-15 mg denně
- děti 3-6 mg denně
Pokud se domníváte, že potřebujete užívat beta karoten, můžete si vybrat z množství nabízených potravinových doplňků. Jeho užití a případné obtíže doporučujeme konzultovat s lékařem.
Veškerá zdravotní, výživová či léčebná tvrzení jsou v rámci legislativy EU výrazně omezena. Při tvorbě článků smíme vycházet pouze ze schválených tvrzení, která uvádí platná legislativa.
