Zdravé vaření: Domácí slané krekry

Co budete potřebovat:

• 1 hrnek špaldové mouky (může být i jiná hladká mouka)
• 7 lžic vody
• 3 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky soli

Výsledné množství krekrů se vám vejde zhruba na jeden pekáč.

A pak už je to o tom, na jaké budete mít zrovna chuť:

• jestli na sýrové s kmínem (do těsta to pak bude chtít ještě hrst sýra – zhruba 10 dkg – a kmín vcelku podle chuti),
• česnekovo-rozmarýnové (přidáte 4 rozmačkané stroužky česneku a rozmarýn podle chuti),
• nebo například s nějakým oblíbeným kořením a sezamovými, slunečnicovými nebo dýňovými semínky – já mám vyzkoušené bio koření Dobrá nálada, které obsahuje sůl, česnek, bazalku, dobromysl, mědvědí česnek, rozmarýn, tymián a květ měsíčku, růže a chrpy),
• či máte chuť na trochu pikantnější – v tom případě do těsta použijete trošku chilli. 

Postup

Těsto pak zbývá vyválet na tloušťku 2 milimetry a nožem rozdělit na malé obdélníčky, čtverečky, prostě jak se vám to zrovna podaří (pokud máte kráječ na pizzu, tak ho neváhejte použít, je to s ním snadnější).

Krekry můžete posypat sýrem či semínky, které jste dali do těsta (a různě je mezi sebou prokombinovat), mákem nebo sušenou červenou paprikou a krásně se na nich bude vyjímat hrubozrnná sůl. Před posypáním krekry potřete olejem, aby na nich daná ingredience lépe držela. 

Krekry pečte na 200 °C na pečícím papíře, dokud nezezlátnou.

Přeji krásné večery se slanými či semínkovými krekry! :-)