NOMINAL Směs na chléb s lněnou vlákninou je bezlepková sypká směs určená k přípravě domácího chleba. Výsledný chléb strukturou i barvou střídy připomíná běžný chléb a hodí se pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu. Směs neobsahuje mléko, vejce, aromata, umělá barviva ani konzervanty.

VÝHODY VÝROBKU

• Vhodná pro bezlepkovou dietu
• Bohatá na vlákninu (8,2 g na 100 g)
• Bez mléka, vajec, umělých barviv, ochucovadel a konzervantů
• Připravíte ji v klasické troubě i domácí pekárně
• Strukturou a barvou střídy připomíná běžný chléb
• Balení na přípravu jednoho celého bochníku – 500 g směsi

ÚČINKY SLOŽEK

• Lněná vláknina: přispívá k vysokému obsahu vlákniny v hotovém chlebu
• Jáhlová a lupinová mouka: přirozeně bezlepkové zdroje bílkovin a sacharidů jako základ těsta
• Guma guar: zahušťovadlo zajišťující správnou konzistenci bezlepkového těsta

SLOŽENÍ

Deproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, cukr, sůl, chlebové koření.

PRO KOHO JE PRODUKT URČENÝ

• Pro osoby dodržující bezlepkovou dietu
• Pro ty, kteří chtějí péct domácí chléb bez lepku
• Pro zákazníky hledající chléb bez mléka a vajec
• Pro domácí pekaře preferující jednoduchou přípravu bez umělých přísad

DOPORUČENÉ POUŽITÍ

Na přípravu použijte 500 g směsi, 475 ml vody, 20 ml oleje a 13 g čerstvého droždí (při ručním kynutí lze zvýšit na 15 g). Vymíchejte těsto dle návodu na obalu. Těsto nechejte chvíli odpočinout, poté naplňte do důkladně vymazané formy maximálně do 3/5 objemu – těsto potřebuje prostor ke kynutí. Doporučujeme zpracovávat těsto naolejovanými dlaněmi. Z těsta lze vytvarovat válec, obalit ho například ve slunečnicových semínkách a vtlačit do formy. Nechejte kynout 45–60 minut pod vlhkou utěrkou. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C přibližně 60 minut. Pokud povrch rychle tmavne, přikryjte ho alobalem. Po upečení ihned vyklopte, ale krájejte až po úplném vychladnutí.

DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ

Výrobek obsahuje lupin (lupinová mouka). Deproteinovaný pšeničný škrob je zpracován tak, aby byl vhodný pro bezlepkovou dietu, avšak osoby s alergií na pšenici by měly postupovat opatrně. Skladujte v suchu, mimo dosah přímého slunečního záření. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.

MNOŽSTVÍ V BALENÍ

Balení obsahuje 500 g směsi na přípravu chleba.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE (na 100 g)

• Energie: 1375 kJ / 329 kcal
• Bílkoviny: 6,8 g
• Sacharidy: 70 g, z toho cukry: 3,7 g
• Tuky: 1,7 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
• Vláknina: 8,2 g
• Sodík: max. 0,8 g