Oblíbené položky

Úvodní strana » Magazín Lékárny.cz » Články a blogy » Vladimír Finsterle: Není šalvěj jako šalvěj

Vladimír Finsterle: Není šalvěj jako šalvěj

Sáček s drobnými tmavými semínky mi padnul do oka doma v kuchyni hned po ránu. Ještě rozespalý jsem louskal etiketu: Chia semínka. No, tak to už teda musí být něco, když se to objevilo i u nás doma! A tak jsem začal zjišťovat, co to vlastně je a proč je to tak populární.

Vladimír Finsterle: Není šalvěj jako šalvěj

Chia semínka jsou šalvěj - teda ne ta naše Šalvěj lékařská (Salvia officinalis), ale hispánská ze Střední Ameriky. Ona i ta naše je docela zajímavá: Má protizánětlivé, antivirotické a antibakteriální účinky. Zabraňuje pocení, zejména pokud ho vyvolává stres nebo u žen přechod (a co u mužů?). Pomáhá při žaludečních, střevních a žlučníkových potížích a nadýmání.

Pro Lékárnu.cz namíchal hned několik léčivých čajových směsí z té středoevropské šalvěje můj kolega PharmDr. Pavel Škvor – i když jsou chuťově skvělé, doporučuji maximálně 3 až 6 šálků takového čaje denně. Pokud odvar polknou vaši teenagers, aknózní pleť se pomalu zklidní. Šalvěj lékařská vyžene i lupy z vlasů, zápach z úst a zklidní i drobná poranění v ústní dutině. Jen ta její semínka se nejí…

Jí se ale semínka ze Salvia Hispanica a jmenují se Chia. V žaludku vytvoří gel, a ten zpomalí přeměnu sacharidů na cukr. Udrží v těle tekutiny a elektrolyty. Olej z nich vylisovaný obsahuje omega 3 mastné kyseliny, které jsou známé pro své antioxidační vlastnosti. Bílkoviny a bór v semínkách posílí svaly a kosti, pomohou při vstřebávání vápníku. Takže když to shrneme...

Chia semínka:

  • kardiakům pomohou redukovat krevní tlak
  • diabetikům pomohou stabilizovat hladiny cukrů
  • dobrá jsou i pro pacienty trpící artritidou
  • jsou vynikajícím zdrojem energie a vlákniny
  • pomáhají zdravému vzhledu pokožky i vlasů

Nejí tedy šalvěj jako šalvěj, to už je teď úplně jasné. A tak jsem si odsypal pár těch semínek, abych je vyzkoušel sám na sobě – asi hlavně proto, že je Aztékové jedli hlavně v náročných životních situacích. A ty mně osobně potkávají prakticky denně. A určitě i vás, proto vám dám vědět, jak na mne semínka zabrala…

A klidně mi napište svoje zkušenosti se šalvějí  (šalvějemi), ať už šlo o zdraví, nebo o zdravou kuchyni (myslím tím recepty, vždyť jsem ji našel v kuchyni).

Přeji Vám den plný radosti.

Váš Vladimír

PS. A jedno doporučení na závěr: Jezte semínka navlhčená a pořádně je žvýkejte. U lidí se zúženým jícnem či problémy s trávením by se měla tato semínka nejdříve nechat „nabobtant“ ve vodě, aby nedošlo při polykání ke komplikacím.


PharmDr. Vladimír Finsterle, MBAPharmDr. Vladimír Finsterle, MBA absolvoval Farmaceutickou fakultu Univerzity Karlovy, v roce 1999 založil společnost Pears Health Cyber a v roce 2003 spustil první lékárnu na českém internetu, Lékárnu.cz. Vše, co dělá, dělá s přesvědčením, že pacient by měl vždy mít možnost volby, pokud jde o jeho zdraví.

Neúnavný vyhledávač talentů také přednáší a podporuje filantropické projekty zaměřené na zlepšení kvality života nemocných. Kudy chodí, tudy se inspiruje, má rád lidi a život. Je skvělým společníkem se smyslem pro humor, nadšeným běžcem, sběratelem kulturních zážitků, milovníkem dobrodružství a velkým obdivovatelem funkcionalismu.

Nahoru
OK
Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Zjistit více
Zpracovávám