Levandule. Bylinka pro zdraví, chuť i vůni
Levandule je všestranná bylinka, která má využití v kuchyni i v kosmetice. Jak ji pěstovat a k čemu se hodí vám povíme v našem článku.
Vypěstovat levanduli zvládne každý
Pěstovat levanduli je hračka! Stačí si koupit sazenici levandule lékařské a pěstovat ji v květináči nebo na zahrádce. Má ráda plné sluníčko, takže ji rozhodně neschovávejte. Nepotřebuje vydatnou zálivku, takže v pohodě přežije, když ji zapomenete sem tam zalít. Poměrně dobře taky přezimuje - stačí ji na jaře a na podzim pěkně sestříhat a odmění se vám krásnými hustými keříky, které bohatě kvetou.
Kdy sbírat a sušit levanduli
Květy sbírejte ve chvíli, kdy ještě nejsou úplně rozkvetlé a za sucha. Při stříhání stonků dbejte na to, abyste ustřihli pouze zelenou část, nikoliv už tu dřevnatou. Stonky pak můžete svázat, pověsit je a tímto způsobem sušit na dobře větraném místě. Pokud budete sušit v sušičce, ať teplota nepřesáhne 35 °C.
K čemu se levandule hodí
Levandule je známá pro své uklidňující účinky. Ne nadarmo si můžete koupit například levandulové polštářky. Pokud jste napjatí, pod tlakem, nemůžete usnout a nejde vám odpočívat, přivoňte si k levanduli. Přispívá k lepší duševní pohodě.
Levandule může ulevit i při křečích. Promasírujte si levandulovým olejem břicho – urychlíte tak peristaltiku střev a uleví se vám. Levandulovým olejem maminky často masírují svým děťátkům bříška, čímž pomohou k normálnímu trávení. Levandulovým olejem si také můžete provonět koupel. Při koupeli levanduli zároveň i inhalujeme, což pomáhá uvolňování dýchacích cest.
Levandule v kuchyni
Levandule jako koření má nezaměnitelnou chuť a je třeba s ní nakládat opatrně. Hodí se k pečenému masu, houbám a perfektně dochutí sladká jídla. Levanduli využijete i do nápojů. Připravte si třeba lahodný, svěží levandulový sirup.
Na levandulový sirup budete potřebovat:
- 0,5 litr vody
- 0,5 kg cukru
- 1 citrón
- 10 g kyseliny citrónové
- asi 10 květů (stonků) levandule
Z tohoto množství vyrobíte zhruba 1 litr levandulového sirupu. Do převařené, již vychladlé vody ponořte stonky levandule a přidejte nakrájený citron. Nechte je louhovat minimálně 1 den. Poté vodu slijte přes pláténko a ohřejte asi na 40 °C. Ve vodě rozpusťte cukr a kyselinu citrónovou. Až se všechen cukr rozpustí, levandulový sirup je hotový. Skladujte ho v chladu.
Doufáme, že jsme vás navnadili k pěstování, a hlavně využívání levandule :-).
Radka Malečková
Odebírejte náš newsletter a dozvíte se o novinkách
a akcích na Lékárna.cz vždy včas!
Napište nám!
