Lékárna.cz

Zdravé vaření: Raw arašídový koláč

Zdravé vaření: Raw arašídový koláč
Sdílet

Na přípravu tohoto arašídového zákusku padne velké množství arašídů. Takže je zákonitě musíte milovat, když si z nich budete chtít připravit tuto dobrotu. Pro mě je arašíd králem mezi oříšky, a to i přesto, že je to vlastně luštěnina :-)

Botanický název arašídů, podzemnice olejná, mluví za vše - její lusky opravdu rostou pod zemí. Arašídy alias buráky obsahují spoustu tělu prospěšných látek, přesto by se měly konzumovat v přiměřeném množství... ale tak je to téměř se vším. Úplně vyhnout byste se pak měli jejich olejem nacucané a solené podobě, které často podléháme u sledování filmu. Kalorickou bombou jsou ale i přírodní buráky, proto přijdou vhod ve chvíli, kdy naše tělo volá po doplnění energie.

Já osobně bych mohla jíst arašídy neustále, a proto velebím Američany za to, že světu dali arašídové máslo!

Arašíd pod drobnohledem

Arašídy obsahují tuky, bílkoviny, sacharidy, vitaminy skupiny B (B1, B3, B5, B6 a B9), hořčík, vápník, zinek a fosfor. Za zmínku pak určitě také stojí látka resveratrol, která je významným antioxidantem a má antibakteriální účinky. 

Recept na RAW arašídový koláč

Na přípravu „arašíďáku“ budeme potřebovat:

  • 300 g arašídů (nesolené, nepražené)
  • 1 tabulku vysokoprocentní čokolády - kousek si nechte na závěr, nastrouháme ho na povrch koláče
  • 100 g datlí
  • agar na zahuštění
  • třešně - čerstvé, zmražené nebo třešňový kompot

Datle si hodinu předem namočte do vody, aby změkly. Poté je rozmixujte v mixéru nebo pokrájejte nožem na malé kousíčky. Arašídy rozemelte nadrobno v mixéru a většinu čokolády si mezitím nechte rozpustit v horké lázni. Vše smíchejte dohromady a prsty vtalčte na dno dortové formy. Korpus pak nechte hodinu odpočívat v lednici. 

Mezitím rozvařte třešně v trošce vody a ke konci vaření přidejte 1/4 lžičky agaru a jakýkoliv sirup, který máte rádi (ten pak můžete použít i na závěrečné dozdobení). Třešněmi polijte korpus, navrch nastrouhejte zbytek čokolády a hotový koláč opět nechte v lednici odpočinout.


 

27. říjen 2016
Máte dotaz k článku? Napište nám!

Přečtěte si také

Konopí je dnes dobře známé a používané nejen v medicíně, ale také v kosmetice, kde je jedním z nejčastěji používaných top látek dnešního trhu.

více

Co to je, jaké jsou účinky propolisu a kdo by si na něj měl dát pozor, prozradíme v našem článku.

více

Řepík lékařský byl používaný v magii a léčení již od starodávných dob. K čemu však doopravdy slouží? Prozradíme v našem článku.

více

Co by to byl podzim bez dýně. Pokud jste v létě poctivě zalévali, tak teď už jistě sklízíte tyto na pohled krásné plody, které dovedou posloužit jak k snědku, tak i jako podzimní dekorace. Například…

více
Zeptejte se lékárníka

Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním.

Zjistit více

DOPRAVA ZDARMA

k nákupu nad 599 Kč

Přihlaste se k odběru novinek
a slevový kód vám pošleme e-mailem.