NOMINAL Směs na chléb s lněnou vlákninou bez lepku 500 g – bezlepková směs na domácí chléb

Výhody výrobku

• Stačí trocha vody, kapka oleje, ždibec droždí a klasická domácí trouba.
• Chléb je bohatý na vlákninu a vhodný pro bezlepkovou dietu.
• Směsi jsou vyráběny z kvalitních surovin (bez lepku, umělých barviv či ochucovadel).
• Strukturou i barvou střídy připomíná běžný chléb.
• Balení obsahuje 500 g směsi na přípravu chleba.

Složení výrobku

Deproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, cukr, sůl, chlebové koření.

Použití

• 500 g směs
• 475 ml(g) vody
• 20 ml oleje
• 13 g čerstvého droždí
• Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi.
• Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi.
• Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral.
• Pečte ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.

Výživové hodnoty (na 100 g či 100 ml)

Energie 1375 kJ/329 kcal, Bílkoviny 6,8 g, Sacharidy 70 g, z toho cukry 3,7 g, Tuky 1,7 g, NMK 0,3 g, Vláknina 8,2 g, Sodík max. 0,8 g.

Množství v balení

Balení obsahuje 500 g směsi na přípravu chleba.