COUNTRY LIFE Datle sušené bez pecek BIO 250 g

Banánový chlebíček s datlovým sirupem 

Ingredience

• 5 banánů + 1 banán na ozdobu
• 200 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
• 100 g datlí
• 75 ml datlového sirupu
• 70 g slunečnicového oleje
• 50 g tmavé čokolády
• 50 g vlašských ořechů
• 6 g prášku do pečiva bez fosfátů
• 1 lžička skořice
• 1/4 lžičky mleté vanilky
• špetka soli
• tuk na vymazání formy

Postup přípravy

V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, skořicí, vanilkou a špetkou soli. Oloupejte banány, jeden podélně rozkrojte a zbylých pět banánů rozmačkejte v míse. Přidejte olej, datlový sirup a dobře promíchejte. Poté zapracujte všechnu suchou směs a nasekané datle, ořechy a čokoládu. Těsto nalijte do vymazané formy na chlebíček a ozdobte překrojeným banánem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50 až 60 minut, do středu chlebíčku zapíchněte špejli, pokud bude po vytažení suchá, je chlebíček hotový.

Datlové muffiny 

Ingredience

• 250 ml rostlinného mléka
• 250 g hladké pšeničné mouky
• 150 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g oleje
• 75 g datlí
• 100 g datlového sirupu
• 50 g mletých ořechů
• 2 biovejce
• 3 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
• čtvrt lžičky mleté vanilky

Postup přípravy

Do mísy dejte obě mouky, mleté ořechy, prášek do pečiva a vanilku. Promíchejte a zapracujte i datle nasekané na kousky. V jiné míse rozšlehejte společně vejce, rostlinný nápoj, olej a datlový sirup. Tuto tekutou směs postupně zapracujte do suché směsi. Směs na muffiny zbytečně nehnětejte, stačí, když se suroviny propojí. Papírové košíčky na muffiny vyplňte směsí a vložte do formy. Pečte v troubě rozehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut.

Dobré tipy

Udělejte si domácí košíčky na muffiny z pečicího papíru. Vystřihněte čtverec papíru o velikosti přibližně 12×12 cm a vytvarujte jej tak, že jej ohnete přes dno sklenice, které je o něco menší než dno prohlubní v muffinové formě.