Zdravé vaření: Cookies se sušeným ovocem alias zdravá svačinka pro děti

Doma upečené sušenky se skvěle doplňují se sychravým počasím. Když si k nim totiž uvaříte kakao nebo ohřejete mléko, hned vám bude na duši o něco příjemněji :-) A z vlastní zkušenosti můžu potvrdit, že do dobré pohody se dostanete už během pečení, kdy celou kuchyni provoní kokos, kakao a skořice.

Tak se do toho pustíme?

Co budete potřebovat (10 ks sušenek velikosti dlaně)

• 150 g ovesných nebo pohankových vloček
• 150 g sušeného ovoce - např. švestky, meruňky, jablka, fíky a datle
• 2 vrchovaté lžíce medu
• 2 vrchovaté lžíce kokosového oleje
• hrst slunečnicových semínek
• hrst lněných semínek
• 1 velká lžíce kakaa
• 1 vrchovatá čajová lžička skořice
• 1/4 lžičky jedlé sody

Postup

Ovesné vločky rozemelte na jemno a sušené ovoce pokrájejte na drobné kousky. Pokud už vám med doma zcukernatěl, rozehřejte ho ve vodní lázni, stejně tak rozpusťte i kokosový olej. Přidejte zbylé suroviny a vše smíchejte do těsta, které dejte odpočinout do lednice zhruba tak na hodinu. Poté vytvořte placičky a pečte je na pečícím papíru na 180 °C asi 15 minut. Počítejte si tím, že sušenky se trochu roztečou, takže si mezi nimi nechávejte prostor.   

Pár tipů navíc

Do receptu můžete samozřejmě také zakombinovat oříšky a kousky čokolády.

Sušenky lze nalámat na kousy a smíchat s jogurtem nebo zalít mlékem a dopřát si je i k snídani.