Tymiánový sirup

Trápí vás oslabená imunita nebo se chcete připravit na nadcházející období podzimu? Vyzkoušejte sílu bylinek. Poradíme vám, jak si připravit domácí tymiánový sirup.

Silná imunita není jen o polykání prášků

Na správném fungování imunity má vliv:

• zdravá střevní mikroflóra,
• vyvážená strava s vysokým podílem ovoce a zeleniny, dále pak antioxidanty, minerály, vitamíny, zdravé tuky a kvalitní bílkoviny,
• kvalitní spánek a fyzická aktivita,
• pobyt na slunci a dostatek vitamínu D,
• respektování potřeb vlastního těla,
• otužování nebo saunování - pokud nejste milovníci studené vody, doporučujeme během sprchování střídat teplou a studenou vodu,
• pravidelný pobyt na čerstvém vzduchu,
• žít v souladu s přírodními rytmy (před spaním si místo filmu vezměte knížku nebo časopis a odpoutejte se od televizní obrazovky, mobilního telefonu a pokuste se chodit spát o něco dříve),
• radovat se i z maličkostí - odhoďte negativní energii a usmívejte se na své okolí.

Detox a imunita

Pro správné fungování imutního systému doporučujeme očistu organismu. Detox organismu restartuje orgány v těle a podpoří cirkulaci krve, vyčistí, odplaví a vyloučí vše, co je pro tělo nepotřebné. V očistě těla od toxických látek nám skvěle pomohou i suroviny, které najdete ve spíži.

Další přírodní pomocníci pro lepší imunitu

• Česnek - jedná se o výborné koření ale i "všelék". Jeho blahodárně ochranné a zdraví prospěšné účinky jsou známá po staletí. V kuchyni na něj nezapomínejte! Co říkáte, nezkusíte si příští rok vypěstovat vlastní?
• Vše potřebné pro naše zdraví roste v našem blízkém okolí. Udělejte si rakytníkovou marmeládu, zamrazte si čerstvé borůvky či maliny z lesa a nebo si usušte šípek. V zimních měsících se vám budou hodit :-)
• Víte, co je prastarý lék na všechny neduhy? Je to kvalitní med od poctivého včelare. Skvělý do sladkých dobrot, na chleba a nebo při nachlazení do čaje.
• Určitě vyražte na houby do čistých lesů. Ať už je usušíte nebo podusíte, budou tou pravou potravou pro naše imunitní buňky. Pokud nemáte zrovna ke kvalitním houbám přístup, vyražte na farmářské trhy nebo koukněte k nám.
• Bylinky mají rovněž vliv na správnou funkci našeho dýchacího systému. Pomáhají očisťovat plíce od hledu a prachový částitc z ovzduší. Vyzkoušejte tymián, rozmarýn nebo mateřídoušku. Ať už se rozhodnete bylinky svařit horkou vodou v čaj, vyrobíte si domácí tinktury či mastičky, rozhodně v období, kdy řádí nachlazení neprohloupíte.

Tymiánový sirup z čerstvého tymiánu

• 3 košaté větvičky tymiánu
• kvalitní med
• 1 bio citrón nebo 2 lžíce citrónové šťávy

Postup

Do čisté suché sklenice nastříháme umyté a vysušené větvičky tymiánu, které zaléváme po vrstvách kvalitním medem a prokládáme plátky citrónu. Vše by mělo být ponořeno v medu. Naplněné sklenice uložíme na tmavé místo a pravidelně denně otáčíme dnem vzhůru, aby byly větvičky i citrón naloženy rovnoměrně. Po 2 týdnech med slijeme přes cedník do čisté sklenice. Zavíčkujeme a uložíme na tmavé chladné místo nejlépe do lednice či sklepa.

Tymiánový sirup ze sušeného tymiánu

• sušený tymián
• 200 g třtinového cukru
• 200 ml převařené  vody
• 2 lžíce citronové šťávy

Postup

Přiveďte k varu 200 ml vody, rozpusťte v ní 200 g cukru a míchejte dokud se cukr zcela rozpustí. Do takto vzniklého sirupu vsypte balíček sušeného tymiánu a na mírném ohni povařte 2 minuty. Vzniklou směs odstavte a nechte louhovat několik hodin (nejlépe do druhého dne). Hotový sirup zceďte přes jemné sítko nebo plátýnko do čisté suché sklenice a uložte na tmavé chladné místo.

Dávkování sirupu

• Při kašli používejte 3x denně čajovou lžičku u dospělých a dvě  čajové lžičky u dětí starších 3 let.
• Jako prevenci a pro posílení imunitního systému můžete přidat jednu čajovou lžičku do ranního vlažného čaje.

Rada na závěr

Nezapomeňte, že i kvalitní doplňky stravy mohou v naší uspěchané době hodně pomoci. Mimo jiné i v sušeném ovoci, extraktech, šťávách a vitálních houbách najdeme přesně ty zdraví prospěšné látky, které naše tělo a buňky ochrání.