Tato kokosová mouka se vyrábí z kokosové kopry, která se po vysušení a vylisování oleje rozemele na jemný prášek.

Výhody produktu

• Odtučněná v BIO kvalitě.
• Obsahuje 39 % vlákniny a 19 % bílkovin.
• Je přirozeně bezlepková.
• Vhodná pro celiaky a paleo dietu, pro vegany i vegetariány.
• Voňavá a dodá všem pokrmům zajímavý “šmrnc“.

Složení produktu

• Sušená odtučněná mletá kokosová dužina BIO 100%.
• Nutriční hodnoty na 100 g: Energie: 1499 kJ / 358 kcal; Tuky: 16 g, z toho nasycené mastné kyseliny 8 g; Sacharidy: 17 g – z toho cukry 8 g; Vláknina: 39 g; Bílkoviny: 18 g; Sůl: 0,14 g.

Doporučené použití

• Kokosovou mouku můžete míchat se všemi druhy bezlepkových, ale i klasických mouk. Pokud ji přidáte do mléka, nebo džusu, vznikne vám výborný nápoj plný bílkoviny a vlákniny. V některých receptech, například na palačinky, zákusky, nebo vánoční cukroví, lze klasickou mouku úplně nahradit kokosovou moukou. Při přípravě takového těsta je vhodné přidat oproti původnímu receptu buď jedno vejce navíc, nebo xantanovou gumu. S xantanem se vám těsto bude méně drobit a bude lépe držet tvar.
• Výborná je i v kombinaci s rybou. Tip: recept na paleo tilápii: Budete potřebovat na 4 porce: 2 až 3 lžíce kokosového oleje, 3/4 šálku neslazených kokosových chipsů, 1/2 šálku kokosového mouky, mořskou sůl podle chuti, 3 vejce, 4 filé tilápie. Postup: Na pánvi si nechejte rozpálit kokosový olej asi na 170°C. Mezitím na talíři smíchejte kokosové chipsy, kokosovou mouku a sůl. Do jiného talíře rozklepněte a rozšlehejte vejce. Filátka tilápie nejprve obalujte ve vejcích, poté v připravené kokosového směsi. Nechejte opadat zbytek kokosu, který se nepřilepil na rybu, poté smažte filety na rozpáleném oleji z každé strany do zlatova asi 5 – 7 minut.

Důležité upozornění

Ukládejte mimo dosah dětí. Neužívat v případě přecitlivělosti na některou ze složek. Spotřebujte do data uvedeného na obalu. Skladujte v suchu a temnu. Případný rozdíl v barvě produktu je způsobený vlivem odchylek při zpracování, a nemá vliv na jeho kvalitu.

Množství v balení

Balení obsahuje 1000 g.