Plody ořešáku královského, které známe jako vlašské ořechy, patří mezi nejstarší konzumované potraviny. Pochází pravděpodobně ze Střední Asie, skvěle se však přizpůsobily i našemu klimatu. Díky svým výživným vlastnostem a výborné chuti se staly nedílnou součástí naší kuchyně.

Asi 50 % plodu tvoří velmi kvalitní, nutričně cenné a zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Dále obsahují okolo 15 % bílkovin a 11 % sacharidů, z čehož tvoří jen 1 % cukry. Kromě toho jsou vlašské ořechy i výborným zdrojem například hořčíku, fosforu, draslíku nebo zinku.

Výhody produktu

Evropský úřad pro bezpečnost potravin potvrdil, že:

• vlašské ořechy působí jako antioxidant,
• napomáhají udržet hladinu lipidů v krvi, normální činnosti ledvin,
• normální funkci gastrointestinálního traktu a střev a podporují přirozenou obranyschopnost a odolnost.

Doporučené použití

Vlašské ořechy se dají konzumovat buď přímo, nebo se mohou upražit. Hodí se výborně do sladkého pečiva, sladkých zákuskových krémů, dortových korpusů, domácího müsli, na dochucení cereálních kaší, ale perfektně za jejich pomoci ozvláštníte i exotické pokrmy.

Vitamíny a minerály ve 100 g

Vápník: 61 mg; Železo: 3.12 mg; Hořčík: 201 mg; Fosfor: 513 mg; Draslík: 523 mg; Sodík: 2.0 mg; Zinek: 3.37 mg; Vitamín C: 1.7 mg; Thiamin: 0.057 mg; Riboflavin: 0.130 mg; Niacin: 0.470 mg; Vitamín B6: 0.583 mg, Kyselina listová: 31 µg; Vitamín A: 2 µg; Vitamín E (alfa-tokoferol): 2.08 mg; Vitamín K (fylochinon): 2.7 µg.

Nutriční hodnoty ve 100 g

• Energetická hodnota: 2738 kJ / 654 kcal;
• Tuky: 65,21 g z toho nasycené mastné kyseliny: 6,13 g;
• Sacharidy: 13 g z toho cukry 2,6 g; 
• Bílkoviny: 15 g; 
• Sůl: 0.0 g; 
• Vláknina: 6,7 g.

Alergeny

Ořechy a výrobky z nich.

Země původu

Slovensko

Obsah balení

1 kg