Dýňová semínka obsahují hodně antioxidantů, proto představují výbornou ochranu před škodlivými účinky volných radikálů. Figuruje i jako prostředek k úlevě od prostatových problémů, protože jeho vysoký obsah kyseliny linolové (omega-6) pomáhá při prevenci a léčení onemocnění močového měchýře a prostaty. Je bohatý na minerály, stopové prvky, vitamíny (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, kyselinu listovou, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek, měď, enzymy, proteiny, mangan, selen ).

Vyrábí se z oloupaných dýňových jadérek, z nichž nejprve mechanicky, bez chemikálií, za studena vylisují olej a následně semelou na jemnou mouku. Od ostatních muk se liší zelenkavou barvou, charakteristickou chutí a vůní a různou použitelností.

Můžeme z ní upéct chléb, pekárenské výrobky, pagáče placku, nebo místo pistácií. Je stejně vhodná na pečení a zhušťování, neboť absorbuje hodně tekutin a tuků. Napomáhá také stabilizovat hladinu glukózy v krvi, je proto vhodná i pro diabetiky. Snižuje cholesterol, vysoký krevní tlak a tedy i riziko infarktu. Je to bezlepkový přípravek.

Složení

100% dýňová mouka.

Průměrná výživová hodnota ve 100 g výrobku

Energetická hodnota 2000 kJ/478kcal. Tuky 7 g z toho nasycené mastné kyseliny 2,8 g, Bílkoviny 56 g, Sacharidy 4 g z toho 3,8 g, Sůl 0,1 g.

Skladujte na suchém a chladném místě, nevyžaduje chlazení!