Dobrý den,
při onemocnění jater je dieta klíčová pro snížení zátěže jater a
podporu jejich
regenerace. Doporučuje se lehce stravitelná a vyvážená strava s dostatkem živin, vitamínů a minerálů. Zde jsou hlavní zásady:
1. Základní principy:
Pravidelnost: Jezte 4–6 menších jídel denně.
Dostatek bílkovin: Libové maso (drůbež, ryby), nízkotučné mléčné výrobky a luštěniny pro regeneraci jaterních buněk.
Sacharidy: Preferujte celozrnné pečivo, rýži, těstoviny a brambory pro energii.
Zdravé tuky: Používejte rostlinné oleje (olivový, řepkový), ale tuky omezte na přiměřené množství.
2.
Co omezit:
Tuky: Vyhněte se smaženým a tučným jídlům (uzeniny, tučné maso, máslo).
Cukry: Omezte sladkosti a cukrovinky.
Sůl: Omezte solení kvůli riziku zadržování vody v těle.
Alkohol: Absolutní zákaz alkoholu, který játra nejvíce zatěžuje.
3.
Doporučené potraviny:
Zelenina a ovoce: Čerstvé a dušené pro přísun vitamínů a vlákniny.
Bylinky: Používejte bylinky místo soli (bazalka, oregano).
Tekutiny: Dbejte na dostatek vody, neslazených čajů a bylinných nálevů.
4. Podpůrné doplňky stravy:
Pro regeneraci jater můžete zařadit přípravky s
ostropestřcem mariánským, esenciálními fosfolipidy nebo
vitamíny skupiny B.
Úprava jídelníčku může výrazně zlepšit stav jater. Doporučuji konzultaci s lékařem nebo výživovým specialistou, pokud máte konkrétní zdravotní omezení.
