NUTRIFREE Směs na celozrnné pečivo bez lepku je vyvážená moučná směs obohacená o celozrnnou pohankovou mouku a rýžové otruby. Neobsahuje lepek, pšeničný škrob, mléko ani vejce, a je tak vhodná pro celiaky i vegany. Díky jednoduché přípravě zvládnete upéct voňavý domácí chléb i bez zkušeností s bezlepkovým pečením.

VÝHODY VÝROBKU

• Bez lepku – vhodné pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku
• Neobsahuje pšeničný škrob, mléko ani vejce
• Obohacena o celozrnnou pohankovou mouku (10,5 %) a rýžové otruby (3 %)
• Přirozeně bez laktózy, certifikováno jako veganská směs
• Snadná příprava – stačí přidat vodu, droždí, sůl a olej
• Vhodná také do domácí pekárny

ÚČINKY SLOŽEK

• Celozrnná pohanková mouka: přirozený zdroj bílkovin, vlákniny a minerálních látek
• Rýžové otruby: zdroj vlákniny, vitamínů skupiny B a E a minerálních látek (vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo)
• Vláknina psyllium: přispívá ke správné konzistenci těsta a obsahu vlákniny v pečivu

SLOŽENÍ

Kukuřičný škrob, rýžová mouka, celozrnná pohanková mouka 10,5%, tapioka škrob, cukr, rýžové otruby 3%, vláknina psyllium, sůl, zahušťovadla: guarová guma, hydroxypropylmethyl celulóza; výtažek z kvasnic. Směs obsahuje stopy hořčice a sóji.

PRO KOHO JE PRODUKT URČENÝ

• Pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku
• Pro vegany hledající bezlepkové pečivo bez živočišných složek
• Pro osoby s intolerancí laktózy
• Pro každého, kdo chce péct domácí celozrnné pečivo bez lepku
• Pro uživatele domácích pekáren

DOPORUČENÉ POUŽITÍ

Rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Nasypte moučnou směs do mísy a pomalu vmíchejte rozpuštěné droždí. Přidejte olej a sůl a důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto. Vytvarujte do tvaru koule a nechte vykynout po dobu 1,5 hodiny při pokojové teplotě. Těsto vytvarujte do bochníku, umístěte na pečicí papír na plech a nechte kynout dalších 20 minut. Pečte v předehřáté troubě na 180–200 °C po dobu 30–40 minut. Po vyjmutí z trouby nechte chléb před podáváním vychladnout. Směs postačí na upečení dvou středních chlebů či přiměřeného množství kusů menšího pečiva.

DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ

Skladujte v suchu, nevystavujte přímému slunci. Alergeny: Může obsahovat stopy hořčice a sóji. Výrobek je bez lepku, bez mléka a bez vajec.

MNOŽSTVÍ V BALENÍ

Balení obsahuje 1 kg směsi.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE (na 100 g)

• Energetická hodnota: 342 Kcal / 1451 Kj
• Tuky: 1,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
• Sacharidy: 78 g, z toho cukry: 4,5 g
• Vláknina: 4,5 g
• Bílkoviny: 2,9 g
• Sůl: 1,5 g