WOLFBERRY Kamut BIO 500 g

Popis

Zrna se využívají podobně jako jiné obilí. Umletá na mouku se hodí na výrobu pečiva a uvařená do měkka je lze připravit na způsob rizota, přidat do salátu nebo rozmixovat na pomazánku.

Kamut obsahuje 19,6 g bílkovin na 100 g obiloviny a je zdrojem vlákniny, aminokyselin, vitamínů a minerálů. To ocení nejen sportovci a vegetariáni - lehce stravitelná obilovina nepůsobí potíže ani některým alergikům na lepek. Neplatí to však pro celiaky!

Podle vědců kamut přežil staletí jako napůl zapomenutá obilovina pěstovaná drobnými egyptskými zemědělci. Vyrůstá pouze v podmínkách ekologického zemědělství a jen v některých oblastech, například na severu Ameriky. Evropská půda a klimatické podmínky mu nevyhovují.

Kvalita této plodiny dnes podléhá přísným kontrolám a musí splňovat dané specifikace, aby mohla být prodávána jako kamut obilí. Zemědělci pečlivě dohlíží na to, aby během pěstování nedošlo ke kontaminaci moderních odrůd pšenice.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie: 1625 kJ/384 kcal; Tuky: 2,6 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g; Sacharidy: 68,2 g – z toho cukry 2,4 g; Vláknina: 4,5 g; Bílkoviny: 19,6 g; Sůl: 0,04 g.

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002