Ghí je máselný tuk vyrobený podle starodávného ajurvédského receptu přepuštěním 100% másla. Při této proceduře se z másla odpařuje voda, ale i vznikající pěna, ve které jsou mléčné bílkoviny, cukry a další látky, které obsahuje běžné máslo. Výsledným produktem je opravdu čistý tuk, který má žlutou barvu a lahodnou máslovou vůni i chuť s mírně nasládlým, ořechovým podtónem.

Výhody produktu

• Díky absenci vody a bílkovin nežlukne, takže v dobře uzavřené nádobě vydrží na chladném a temném místě i několik měsíců.
• Díky zpracování se v něm nenachází laktóza ani kasein. Díky této vlastnosti si ho mohou, po poradě s lékařem, dopřát i lidé, kteří mají rádi chuť másla, ale trpí alergií na některou z mléčných složek.
• Další z jeho neocenitelných vlastností je velmi vysoký bod zápalnosti, který se pohybuje okolo 240°C. Při pečení nebo smažení tak nedochází k přepalování látek obsažených v tucích s nižším bodem kouřivosti a k jejich škodlivému uvolňování do potravin.
• Při jeho výrobě se nepoužívá umělých dochucovadel, barviv ani aroma, takže zákazník dostane ghí opravdu v jeho přirozené barvě, chuti a vůni.

Nutriční hodnoty ve 100 g 

• Energie: 882 kcal/3693 kJ; 
• Tuky: 99,9 g – z toho 65 g nasycené mastné kyseliny; 
• Bílkoviny: 0 g; 
• Sacharidy: 0 g – z toho cukry 0 g; 
• Sůl: 0 g.

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu

Česká republika.

Vhodné skladování

V uzavřené nádobě na chladném a temném místě minimálně 12 měsíců. Při teplotě do 20 °C můžete ghí skladovat i mimo lednici. 

Doporučené využití

V kuchyni všude tam, kde se používá běžné máslo.

Balení obsahuje 400 ml.