LABETA Mazanec bez lepku 500 g

Kód výrobku: 183369

Směs pro přípravu bezlepkového mazance. Droždí je součástí balení. Upečete ho i v domácí pekárně.

Doporučené alternativní produkty

Popis

Jak Vánoce, tak Velikonoce bývají pro celiaky zpravidla velkým utrpením. Kam se podíváte, všude je lepek. Naštěstí pro vás jsme připravili vaše oblíbené pochoutky v bezlepkové variantě. Během svátků jara se tak už nemusíte na mazanec pouze dívat, ale díky speciální bezlepkové směsi si jej můžete i vychutnat. A to nejen o Velikonocích. Taková sladká snídaně přijde vhod kdykoli.

Balení obsahuje

490 g směsi a 10 g sušeného droždí.

K tomu přidáte

Pouze 350 ml vlažné vody, 2 žloutky, 80 g másla a rozinky.

Návod k použití

K obsahu sáčku přidáme 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Z řádně vypracovaného těsta vytvarujeme mazanec, který položíme na plech s pečícím papírem. Necháme kynout 60–90 minut. Mazanec nařízneme do hloubky 1 cm do kříže a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 175–180 °C asi 45–50 minut.

Použití pro domácí pekárny - Do pečící nádoby nalijeme 350 ml vlažné vody nebo mléka, nasypeme obsah sáčku a přidáme 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Pro pečení v domácí pekárně použijeme program Klasik, barva světlá. Doba přípravy mazance včetně hnětení a kynutí trvá 3,5 hodiny. Přejeme dobrou chuť!

Labeta radí, jak na to

Těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C.
Do posledního míchání v pekárně přidejte 50 g sekaných mandlí a 50 g rozinek nebo 2 strouhaná jablka a lžičku skořice (přidáte-li strouhaná jablka, použijte do těsta pouze 180 ml vody).

Složení produktu

Cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, barvivo: kurkumin), kukuřičná mouka, sušená mléčná směs (palmový tuk, sušená syrovátka, glukozový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor: trifosforečnany, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté), zahušťovadlo: guma guar, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, aroma.

Průměrné nutriční hodnoty

ve výrobku připraveném podle návodu na přípravu

	na 100 g
Energetická hodnota [kJ/kcal]	1320/ 316
Tuky [g]	12
z toho nasycené mastné kyseliny [g]	7,9
Sacharidy [g]	48
z toho cukry [g]	16
Vláknina [g]	0,7
Bílkoviny [g]	3,4
Sůl [g]	0,76