Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi. Umeocet je vhodný pro děti i pro dospělé a můžete ho použít kamkoliv – do polévek, salátů... prostě všude tam, kde byste jinak použili klasický ocet. A lihový ocet používejte už je na cídění kuchyně, protože pro naše tělo není vůbec zdravý.  

Složení

shiso listy, mořská sůl, ume švestkový ocet bílý (ume švestka 80 %, mořská sůl 20 %).

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 46,1 kJ/11 kcal. Bílkoviny: 0,2 g. Sacharidy: 2,6 g. Tuky: 0,1 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 7 960 mg