Javorový sirup má celkem výraznou chuť a vůni připomínající karamel. Sirup Grade C má výraznější javorovou chuť a je malinko tmavší než javorový sirup Grade A.

Výroba javorového sirupu

Javorový sirup se vyrábí tak, že do dospělých stromů jsou navrtány otvory, kterými míza vytéká do záchytných nádob. Stromy se mohou dožít až 250 let, mízu produkují ve stáří 50 až 80 let. Na jeden litr sirupu je potřeba 35–40 litrů mízy. Surová míza obsahuje až 97 % vody, která se následně odpařuje, až vznikne sirup. V ekologické produkci se přísně dbá na to, aby javory, které produkují mízu byly dospělé a stáčením mízy nebyl narušen jejich vývoj.

Způsob využití

Sirup je určen k přímé spotřebě bez ředění i na přípravu sladkých pokrmů. Skvělý je k dochucení palačinek nebo lívanců. 

Složení

100% javorový sirup*. Javorový sirup obsahuje cca max. 5 % fruktózy, cca max. 5 % glukózy a cca 66 % sacharózy. 

*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Výživové údaje na 100 ml výrobku

Energetiká hodnota: 921 kJ/220 kcal. Tuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 87,8 g, z toho cukry: 48 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 10 mg.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu. Po otevření skladujte při teplotě do 10 °C.