Šáchor hliznatý známý též jako musta, mustaka či deštníkovník. Šáchor má své místo v tradiční čínské medicíně. Jedná se o vytrvalou lysou byliny s trojhrannými lodyhami, s četnými, na konci hlíznatými výběžky. Hlíza má díky přirozeně obsaženému éterickému oleji trpkou až mírně štiplavou chuť. Pro důležité obsahové látky se sbírá oddenek. Obsahuje alkaloidy, glykosidy, saponiny, flavonoidy - cyperon, caryophyllen, cyperolon, patchoulen, cyperol, ze sacharidů glukózu a fruktózu, dále pektin, bílkoviny, z mastných kyselin např. palmitovou a linolovou, vitamin C, biotin, hořčík, vápník nebo draslík. Je také zdrojem rutinu.
Šáchor hliznatý známý též jako musta, mustaka či deštníkovník. Šáchor má své místo v tradiční čínské medicíně. Jedná se o vytrvalou lysou byliny s trojhrannými lodyhami, s četnými, na konci hlíznatými výběžky. Hlíza má díky přirozeně obsaženému éterickému oleji trpkou až mírně štiplavou chuť. Pro důležité obsahové látky se sbírá oddenek. Obsahuje alkaloidy, glykosidy, saponiny, flavonoidy - cyperon, caryophyllen, cyperolon, patchoulen, cyperol, ze sacharidů glukózu a fruktózu, dále pektin, bílkoviny, z mastných kyselin např. palmitovou a linolovou, vitamin C, biotin, hořčík, vápník nebo draslík. Je také zdrojem rutinu.
