Popování je technologie, kdy se malá peletka z těsta ve tvaru čočky za krátkodobého použití tlaku a teploty změní na křupavý chips, který se pak dochutí kořením na požadovanou příchuť. Pro lepší představu mrkněte na video zde. Při výrobě se sice používá teplota až 190°C, avšak pouze krátkodobě. Díky působení tlaku stačí pouze jedna sekunda na vytvoření křupavého lupínku, tím nedochází k tvorbě nežádoucích látek jako u pečení či smažení. V chipsech je použitý tak zvaný rezistentní maltodextrin, který je dále zpracován než „klasický“ maltodextrin. Neposkytuje defakto žádnou energii a působí spíše jako vláknina, nicméně technologicky má dva důležité úkoly. Pomáhá zvýraznit chuť, takže není nutné používat zvýrazňovače chuti, což není dobré a zároveň se díky němu lépe aplikují kořenící směsi na chipsy.

Složení produktu

Jemně mletá čočka 52,5%, kukuřičná mouka 13%, bramborový škrob 13%, hrachová bílkovina 8,5%, ochucující složka s příchutí zakysané smetany a cibule 6,5% (sušená syrovátka, cukr, jedlá sůl, cibule, maltodextrin, jogurtový prášek, petrželka, kvasnicový extrakt, česnek, slunečnicový olej, kurkuma, kyselina: kyselina jablečná; bílý pepř), slunečnicový olej 6%, mořská sůl 0,5%.

Země původu

Slovensko

Důležitá upozornění

Nepřekračujte uvedené denní dávkování. Není určeno pro děti do 3 let. Ukládat mimo dosah dětí! Skladujte v suchu při teplotě do +25 °C v uzavřeném obalu. Není určeno jako náhrada pestré stravy.

Množství v balení

Balení obsahuje 50 g.