Má zvláštní vůni a nahořklou chuť. Často se využívá v gastronomii. Pokrmům dodává žlutou barvu. K ochucení stačí velmi malé množství.
Kvete na podzim fialovým květem. V každém květu jsou tři nitkovité, 2-3 cm dlouhé purpurově hnědé čnělky, které se sklízejí ručně, odštípnutím. V současnosti je to nejdražší koření na světě - ne nadarmo se říká, že je něčeho jako šafránu. Neexistuje žádný stroj, který by dokázal čnělky sbírat, takže jsou získávány pouze ručně. Pro získání 1 kg šafránu je zapotřebí až 100 000 čnělek.
Aktivní složky
- Šafrán setý podporuje duševní zdraví a pozitivní náladu, napomáhá (před) menstruačnímu komfortu a plodnosti.
Složení produktu
Šafrán setý (ZANG HONG HUA) 1 g.
Doporučené dávkování
Denní dávka je 1/3 gramu, v kuchyni se říďte empirií a množstvím strávníků. Přehnané množství šafránu bude mít za následek hořkou paellu. Nepřekračujeme denní dávku 1 gram. Šafrán nepodáváme těhotným a kojícím ženám.
Důležitá upozornění
Není vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy. Může snižovat krevní tlak, nutno dodržovat pitný režim. Nepřekračujte doporučené dávkování. Není určeno jako náhrada pestré stravy. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu při teplotě do +25 °C v uzavřeném obalu. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.
Množství v balení
Balení obsahuje 1 g.
