Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.

zdravé lahve

Vitamín A (retinol)

Kočka

Slovo má Bystrozraký

Vitamín A je pro jeho dokonalý zrak totiž nezbytný. Je to skupina látek s podobným chemickým složením, z nichž nejdůležitější je retinol, který má největší aktivitu, a rostlinné karotenoidy, biochemické předstupně vitamínu A, z nichž si člověk dokáže vitamín A vyrobit. Tyto látky se také podílejí na žlutočerveném zbarvení některých rostlin.

K čemu všemu slouží

Kromě zmíněného vlivu na správné vidění za šera i správnému vidění barev podporuje růst, a správný vývoj buněk sliznic, kostí a krvetvorby. Při nedostatku vitamínu A buňky "nedospívají" a šupí se. Ovlivňuje dále kvalitu sliznic a jejich funkčnost, je proto nezbytný pro zdraví povrchů těla, především těch vlhkých. Také je potřebný pro tvorbu spermií a vajíček a pro vývoj plodu. I tento vitamín brání rozvoji některých nádorů.

Kde ho najdu

Vitamín A naleznete buď v živočišných potravinách, jako jsou játra a mléčné produkty, nebo ve formě provitamínů - karotenoidů přítomných v zelenině a ovoci, zejména v mrkvi, petrželi, rajčatech, špenátu či meruňkách a dalších druzích barevného ovoce.

Jak se projeví nedostatek

Při nedostatku tohoto vitamínu jsou poškozeny především tkáně, kde probíhá dělení buněk či kde jsou buňky aktivní. K časným příznakům patří ztráta chuti, zastavení růstu, porucha obranyschopnosti a šeroslepost. Dále dochází k vysychání sliznic, pozor - také očí, kde se tak poškodí rohovka. Stav pak může končit oslepnutím. Při ještě hlubším nedostatku dochází k poruše tvorby kostí, poruchám v nervovém systému a nakonec smrti. V zemích třetího světa je avitaminóza A jednou z nejčastějších příčin slepoty a celkového poškození organismu u dětí.

Nadbytek vitamínu A

Ve vysokých dávkách je vitamín A toxický, opatrnosti je třeba především v těhotenství, kdy poškozuje správný vývoj končetin. Toxické působení se obecně dostaví, pokud byste po dobu několika měsíců konzumovali dávky 10 x vyšší než denní doporučené, nebo při jednorázovém stonásobném množství. V praxi je toho možné dosáhnout jen užíváním velkého množství lékových forem vitamínu A nebo pokud byste denně jedli játra, proto se o předávkování vitamínem A často píše v souvislosti s polárníky, kteří jedli vnitřnosti tuleňů nebo ledních medvědů.

Projevy - nevolnost a zvracení, apatie, suchá kůže, padání vlasů, poruchy vidění, krvácení, bolesti kloubů.

Karotenoidy předávkováním nehrozí

Rostlinnými předstupni vitamínu A se na rozdíl od "hotového vitamínu" nemůžete předávkovat, neboť se zvyšujícím se příjmem se jejich vstřebávání snižuje. Projeví se pouze oranžovým zabarvením kůže, čehož s úspěchem ve formě samoopalovacích krémů využívá kosmetický průmysl.

Takže kolik?

Doporučené denní dávky jsou následující:

  • děti do 3 let 0,4 mg
  • děti 4-6 let 0,5 mg
  • děti 7 - 10 let 0,7 mg
  • nad 10 let 1 mg
  • těhotné ženy 1,2 mg
  • kojící ženy 1,6 mg.

Dle dostupné literatury je tyto dávky možno bez rizika pro zdraví 2 až 3x překračovat i dlouhodobě.

Pokud máte dojem, že byste měli užívat vitamin A či karotenoidy, můžete si vybrat ze široké škály potravinových doplňků. O jeho užívání doporučujeme poradit se s lékařem, bezpodmínečně v případě těhotenství a kojení.