Dodatečné informace - ALLNATURE Mandle natural – lahodná svačina do kuchyně

ALLNATURE Mandle jádra natural 1000 g

Pečená dýně s fetou, granátovým jablkem a praženými mandlemi

Tento recept je ideální pro podporu imunity a dodání energie bez pocitu těžkosti.

Ingredience (2 porce):

Základ: 1 menší dýně hokkaido (cca 600 g)
Mandle: 50 g mandlových plátků nebo celých mandlí (nasekaných)
Sýr: 100 g sýru feta (nebo balkánského sýra)
Svěžest: Semínka z 1/2 granátového jablka a hrst polníčku nebo rukoly
Dresink: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce medu, 1 lžíce citronové šťávy, sůl a špetka chilli

Postup:

Pečení dýně: Dýni hokkaido nemusíte loupat. Jen ji zbavte semínek, nakrájejte na měsíčky, pokapejte trochou oleje, osolte a dejte péct do trouby na 200 °C na cca 20–25 minut, dokud nezměkne a nezačne lehce hnědnout.
Pražení mandlí: Zatímco se dýně peče, dejte mandle na suchou pánev. Za stálého míchání je opékejte na mírném ohni, dokud se nerozvoní a nezískají zlatavou barvu. Pozor: Mandle se pálí velmi rychle, hlídejte je!
Dresink: V malé skleničce protřepejte olivový olej, med, citronovou šťávu a chilli. Vznikne vám hladká emulze.
Sestavení salátu: Na talíř rozprostřete zelené listy (polníček/rukola), přidejte teplé kousky pečené dýně a nadrobený sýr feta.
Finále: Vše bohatě zasypejte zrníčky granátového jablka a praženými mandlemi. Nakonec rovnoměrně polijte připraveným dresinkem.

Náš tip

Mandle jsou fantastickým zdrojem vitamínu E (silný antioxidant), hořčíku a zdravých tuků. Obsahují také vlákninu, která je klíčová pro zdravé trávení. Pokud užíváte vitamín D, je ideální konzumovat ho právě s jídlem obsahujícím zdravé tuky, jako jsou mandle nebo olivový olej, protože vitamín D je rozpustný v tucích a tělo ho tak lépe využije.