Směs na bezlepkový chléb bílý 500 g

 

Minimální trvanlivost do data uvedeného na přídavné etiketě.

Hmotnost : 500 g ( - 3 % )

Složení :

bezlepková směs ( pšeničný škrob deproteinovaný - vhodný pro bezlepkovou dietu, lupinová mouka LP 20,dextroza,guarová mouka E 412 zahušťovadlo,emulgátor lecitin,kyselina citrónová E 330,kyselina askorbová E 300), sůl s jodem.

100 g výrobku průměrně obsahuje : energetická hodnota 1 432 kJ ( 342 kcal ), bílkoviny 2,72 g, sacharidy 78,2 g, tuky 1,56 g

Obsah gliadinu je 1,68 mg / 100 g sušiny

Přibaleno 10 g instantního droždí.

Návod k přípravě bílého chleba bezlepkového

V přístroji Backmeister - 450-480 ml studené vody,500 g směsi a 10g droždí (přiložený balíček ) nasypat do mísící nádoby, nastavit program ¨Schnell ¨a spustit dle návodu.

Chléb je upečený za 160 minut.

Klasická příprava - 400-450 ml studené vody,500 g směsi a 10 g droždí ( přiložený balíček) mísit ručně nebo šlehačem 10 minut dohladka. Těsto nechat 20 minut kynout ,pak přehnětat, vložit do olejem vymazané formy a nechat kynout v teple cca 1 hodinu.Pečeme při teplotě 200 °C 60- 70 minut.