Rýžová instantní mouka 200 g

 

Užití
Instantní rýžová mouka je vhodná k přípravě kaší, zahušťování polévek, omáček a směsí na masné, zeleninové a ovocné výrobky. Slouží jako výborná náhrada za pšeničnou mouku při výrobě trojobalu. Obsah lepku je nižší jak 10mg na 100g výrobku.

Dávkování
Dle návodu na obalu.

Příznaky
Celiakální sprue (dále jen CS) je společné označení pro celosvětově se vyskytující onemocnění dětí i dospělých. Jde o hereditámí autoimunní onemocnění vyvolané nesnášenlivostí lepku (gluténu). Lepek je bílkovinný komplex obsažený v povrchní části obilných zrn. Štěpné produkty lepku vyvolávají u geneticky vnímavých osob nepřiměřenou reakci imunitního systému s trvalou tvorbou autoprotilátek. Hlavním projevem jsou zánětlivé změny sliznice tenkého střeva s průjmy, chudokrevností, váhovým úbytkem a celkovou poruchou somatického i psychického vývoje. Pokud není lepek z potravy trvale a úplně vyloučen, dochází v průběhu doby k vyčerpání imunitního systému, onemocnění postihuje další orgány se vznikem přidružených autoimunitních chorob a četných komplikací, z nichž většina je život ohrožující.