FOOD DETECTIVE Samodiagnostický test potravinové intolerance

Výskyt potravinové intolerance je poměrně častý, odhaduje se, že jí trpí asi 45 % obyvatel. Alergie na potraviny trápí už o něco méně lidí. Mezi nejčastější potravinové alergie patří alergie na arašídy, ořechy (mandle a para ořechy), vejce, mléko, ryby a korýše.

Jak se projevuje alergie na potraviny?

• Reakce (jedná se o reakci našeho imunitního systému) se většinou objevuje rychle, maximálně do 2 hodin po styku s potravinou.
• Symptomy: bolesti hlavy, bolesti břicha, potíže s dýcháním, rýma, kožní problémy, otoky, zažívací potíže - průjem, nadýmání, zvracení, a v horším případě také anafylaktický šok (alergické reakce na potraviny se mohou značně lišit ve své závažnosti). 

Princip testování

Jedna testovací sada v jednom balení pro jednu osobu. Test pracuje na principech zjišťování množství IgG protilátek* ze vzorku kapilární krve (z prstu). 

• Nejdříve se ze špičky prstu odebere malý vzorek krve a nechá se rozpustit v roztoku.
• V dalších krocích pomocí detekčního a vývojového roztoku lze identifikovat přítomnost protilátek na jednu či více potravin v závislosti na výskytu modře zbarvených bodů na reakční podložce.
• Pomocí přiloženého schématu v instrukcích lehce zjistíte, na kterou potravinu jste zareagovali pozitivně.

* Jedná se o specifické protilátky, které tělo produkuje, aby "potlačilo" alergeny.

Čas potřebný na vykonání testu: maximálně 50 minut

Test se nepoužívá u kojených dětí. Můžeme testovat v čase, kdy dítěti již podáváme potraviny přímo.