Užití
Kulaté čokoládové dražé CASALI máčenév horké čokoládě (21%) a v mléčné čokoládě (40%), jsou plněné alkoholem (10%) - v příchutích jemné vodky a pomeranče. Navozují atmosféru exotiky, dovolené a prosluněné karibské nálady.

Dávkování
Není stanoveno, dle chuti.

Kontraindikace
Nejsou známy.

Vedlejší příznaky
Nejsou známy.

Fakta
Čokoláda byla dlouho považována za lék a ještě na počátku 20. století se prodávala v lékárnách. K žádoucím projevům působeni této „dobroty" na organismus postačí 20 g kakaa nebo 15 g čokolády denně.

Pravá čokoláda obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, které kromě tělesné schránky ovlivňují! psychiku. Fenyletylaminje jednou z nich. Přirozená potřeba fenyletylaminu stoupá při psychickém napětí, např. před menstruací nebo při vyčerpání. Fenyletylamin působí silně antidepresivně - zmírňuje pocity strachu a úzkosti. Mimo jiné se jej více vylučuje v mozku zamilovaných.

Další povzbuzující látkou v čokoládě je teobromin. Teobromin uvolňuje cévy a tím snižuje krevní tlak. Navíc stimuluje srdce a má močopudné účinky. Dříve se teobromin z kakaových bobů užíval při léčbě srdeční nedostatečnosti a astmatu. Čokoláda obsahuje také velmi malé množství kofeinu, který povzbuzuje nervovou soustavu. Radafosfolípidů a nukleotidů obohacuje čokoládu o látky zlepšující činnost mozku a látky působící na zvýšení syntézy tryptofanu. Tryptofan má antídepresivní účinek. Podobně působí i lecitin, který se do čokolády přidává jako emulgátor. Zvýšenou chuť na čokoládu pň psychické zátěží a napětí si vysvětlujeme také poměrně vysokým obsahem hořčíku avápníku.

V čokoládě nalezneme polyfenoly s antioxidačními vlastnostmi. Doporučují se jako prevence proti rakovině. Obsah polyfenolů v čokoládě je srovnatelný s obsahem polyfenolů v čaji nebo v červeném víně.